Uno de los problemas más frecuentes en las Cocinas ha sido la Carne, y sobre todo cuando esta dura, siempre no la pasamos inventándonos Trucos de Cocina para lograr ablandarla.
En este artículo te mostraremos algunos Trucos de Cocina básicos para Ablandar Carne, estos Trucos de Cocina nos pueden facilitar mucho la preparación de las Carnes (Lea También Preparar Carne con Pimientos y Tomates – Recetas).
- Este es un Truco de Cocina muy sencillo, cuando la carne esta muy dura lo que hacemos para ablandarla es agregarle hielo al agua donde estamos cocinando la Carne.
- Otro truco es dejarla en vinagre toda una noche, al otro día la saca con anticipación y la dejas un rato en agua para que se le quite el sabor a vinagre y ya.
- Otro pequeño truco es cocinar un rato la carne en cerveza, esto ayudara a Ablandar la Carne y además le dará un mejor sabor ya que la cerveza a su vez sirve para adobar.
- Otro Truco de cocina es dejar macear la Carne un buen rato en una mezcla que contenga yogurt y leche.
Espero que algunos de los Trucos de Cocina que te di a continuación de cómo Ablandar Carne te sirvan y utilices el que mas este a tu alcance.
Foto vía Stock.xchng.
Hola, saludos, no se de donde seas pero te mando saludos desde Guatemala, mira he estado buscando recestas en toda la web, y la verdad me gusto tu blog, simple sencillo y al punto, sabes que mas sirve para ablandar la carne, “la piña” solo que no hay que dejarla mucho tiempo ya que si no se desace, bueno me gustaria saber con que mas puedo ablandar ya que para serte cinsero si dejo la piña a mi se me olvida, pero quiero saber con que mas ya que pienso dejarla al menos unos tres dias (utilizo una pieza cada dia) pero no quiero algo tan fuerte como la piña, pero no muy lento tampoco, que ademas sirva para darle sabor mientras mas tiempo pase. Si me puedes ayudar te agradecere. De nuevo saludos a tu fam. desde Guatemala y hasta pronto.
gracias por estos trucos no lo sabía son muy ingeniosos y muy buenos sobre todo con la cervecita de paso q me tomo un vacito pa cocinar con mucho suin….a y ud. muy guapa.cuidese
de bogota colombia muchos saludos
visitare mas pagina por ser muy buena
Otro truco es macear la carne dura con papaya.