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Como hacer salsa boloñesa el mejor acompañamiento para cualquier tipo de pasta

Salsa Boloñesa

Existen cientos de versiones diferentes de salsa boloñesa, yo les voy a enseñar a hacer salsa boloñesa como se hace en mi familia desde hace generaciones.

Esta consistente salsa acompaña de maravilla cualquier tipo de pasta fresca o seca, rellena o simple y no conozco alguien que resista la tentación de abrir la olla y mojar un trozo de pan en la salsa mientras se está cocinando. Leer el Resto del Articulo

Como Preparar La Lasaña de Platano

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Esta lasaña va preparada con dos salsas, la salsa Boloñesa y la salsa Bechamel.

Para preparar la salsa boloñesa necesitamos

• 400 gr de salsa de tomate
• 60 cc de mostaza
• 6 dientes de ajo finamente picados
• 3 cebollas de huevo finamente picados
• 6 tomates maduros rayados
• 500gr de carne de res molida
• 100 gr de salsa de soya

Preparación:

• Precalentar en un sartén por unos minutos el ajo, la cebolla y el tomate rayado.

• Aparte sofreír la carne molida, sazonar con sal, pimienta y dejar cocinar bien. Agregar el guiso anterior y complementar con la salsa de tomate, la salsa de soya y la mostaza, dejar cocinar unos minutos.

Para la salsa bechamel lea el artículo Como Preparar Una Salsa Bechamel.

Ya preparada esta salsa separe en una taza un poquito de esta salsa.

Con la salsa que quede, se prepara una salsa hawaiana agregándole pollo ya cocinado y desmenuzado.

Para seguir con esta deliciosa receta los ingredientes son: Leer el Resto del Articulo

Como Preparar La Salsa Boloñesa

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La foto via stock.xchng

La cocina es un espacio de inventos, así que esta salsa la puedes usar como quieras, ya sea en la lasaña, en la pasta, para el arroz, etc (lea también el articulo, Como preparar una Exquisita Salsa Bechamel).

Ingredientes:

• 2 tazas de salsa de tomate
• ½ libra de carne molida de cerdo
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 2 copas de vino tinto seco
• ¼ de taza de caldo o agua sal al gusto
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