La receta queque es un pastel o postre chileno muy sencillo y económico de preparar. La receta queque fue enviada pro una de nuestras lectoras y me llamo mucho la atención por su nombre así que me dio por prepararla y el resultado fue estupendo. Por eso les quiero compartir la deliciosa receta queque (Lea También Receta Pie De Limon). Leer el Resto del Articulo
Las recetas con gelatinas siempre suelen ser lo bastante fáciles de preparar, además de ser muy deliciosas. La gelatina es un buen complemento como postre y se puede disfrutar a cualquier hora del día, además son del agrado de los niños en casa. A continuación prepararemos un flan Secref en cual esta echo a base de gelatina. Espero lo disfruten (Lea También Recetas De Postres – Pay de Queso). Leer el Resto del Articulo
Para mi juicio las brevas son muy deliciosas de todas las formas que se preparen. Acá en Colombia encontramos infinidad de recetas las cuales son muy sencillas de preparar. Además de ser muy deliciosas, por esta razón hoy vamos a preparar unas brevas con arequipe, espero la disfruten (Lea También Receta de Postres – Pastel de Banano).
Ingredientes para las brevas con arequipe:
• 1 kilo de brevas
• 3 libras de azúcar
• 7 tazas de agua
• Gotas de limón
• Arequipe al gusto
Preparación para las brevas con arequipe:
Primero que todo cogemos cada breva y le hacemos un corte en el lado que son gruesas, después las agregamos en una olla a presión con 4 tazas de agua, dejamos cocinarlas unos 10 minutos.
Después agregamos el azúcar y el resto del agua, dejamos que esta se calen por lo menos 3 horas en el fogón a fuego lento. Agregamos las gotas de limón.
Ya cuando las brevas estén bien cocinadas las cortamos en dos, pero ojo no las podemos separar del todo. Ya por ultimo le agregamos arequipe al gusto en el centro de las brevas.
Foto Vía Stock.xchng Leer el Resto del Articulo
El pastel de banano es algo típico en Colombia. Además es fácil para realizar en casa cundo de lo deseemos. Espero disfruten esta receta (Lea También Receta – Preparar un Delicioso Pastel Gloria).
Ingredientes para el pastel de Banano:
• 1 ½ taza de bananos maduros y majados.
• 125 gr. de mantequilla.
• 2 tazas de harina.
• ½ taza de leche.
• 2 huevos poco batidos.
• ½ taza de azúcar.
• 1 cucharadita de bicarbonato de soda.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Preparación del pastel de banano:
Lo primero que hacemos es alistar un molde untándole un poco de aceite en todas las paredes y después forrándolo con papel parafinado. De igual forma debemos poner a precalentar el horno a una temperatura de 180º
Después batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que la mezcla quede totalmente cremosa.
Luego empezamos agregar poco a poco los huevos y batiendo gradualmente, después agregamos el banano y la vainilla batimos muy bien. Luego pasamos todo a una vasija grande. Aparte revolvemos el bicarbonato con la leche y lo agregamos a la mezcla de banano junto con lo demás ingredientes. Revolvemos muy bien hasta que este lista la mezcla.
Luego la agregamos al molde y dejamos hornear por lo menos una hora o sencillamente hasta que introduzcamos un cuchillo y este salga limpio. Después dejamos enfriar un poco y lo sacamos del molde.
Ingredientes para la crema del pastel de banano:
• ¾ taza de azúcar en polvo.
• 125 gr. de mantequilla.
• ¼ de taza de coco tostado en láminas.
• 1 cucharada de jugo de limón.
Preparación de la crema:
En la batidora mezclamos la mantequilla con el azúcar y el jugo de limón, batimos muy bien hasta que esta quede cremosa. Después la untamos en el pastel de banano y le esparcimos el coco.
Esta receta la podemos acompañar con un vaso con leche.
Foto Vía flickr.
La mazamorra es un tipo postre colombiano, su preparación es muy sencilla además de ser muy deliciosa. Ideal para servirla después de almuerzo o sencillamente para comer al algo (Lea También Receta de Cocadas).
Ingredientes para la mazamorra:
• 500 gr de maíz
• 400gr de panela
• 5 tazas de leche
Preparación:
Lo primero que se hace es poner el maíz en una olla y lo cubrimos con agua, dejamos así unas 12 horas, para después ponerlo a cocinar al fuego alto unas 2 horas. Leer el Resto del Articulo
Ingredientes:
- 200gr de fresas
- 100gr de moras
- 40 cl de vino tinto seco
- 7 sobres de gelatina
- 200gr de frambuesas
- ½ cucharadita de canela
- 100gr de arándanos
- Hojas de mentas
- 10cl de fructosa liquida
Preparación:
Primero que todo es meter el molde donde vamos hacer la gelatina al congelador
Luego debemos poner a hervir el vino con la canela y apenas ebulla retirar del fuego.
Después remojamos la gelatina en agua para que esta disuelva para luego mezclarla con el vino, se debe mezclar también con la fructuosa y luego dejamos enfriar.
Luego sacamos el molde del congelador y agregamos un poco de gelatina, que cubra unos 5mm del molde, después de que este bien cubierto el molde con gelatina lo volvemos a llevar al congelador, esperamos unos minutos y volvemos hacer el mismo procedimiento hasta la forma de la gelatina valla quedando gruesa. Leer el Resto del Articulo
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 1 taza de leche de coco
- Maicena
- 1 taza de fresas cortada en trozos
- 1 mango grande cortado en cubos
- Cascara de naranja
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de vainilla
- 1 taza de agua
Preparación:
Lo primero es poner a hervir el arroz, con las dos cucharadas de azúcar, la cascara de naranja y el agua. Apenas haya hervido, se pone a fuego lento, le ponemos la tapa y se deja cocinar un cuarto de hora aproximadamente. Después se baja y se deja reposar unos minutos.
Para preparar la salsa se coge la leche de coco y se mezcla con azúcar al gusto, y una pizca de sal. Se pone a hervir y se le agrega la maicena. Apenas este bien cocida, la retiramos del fuego y le mezclamos la vainilla. Leer el Resto del Articulo
Los bizcochos son una de las recetas de tortas y postres más deliciosos y fáciles de preparar en casa, lo único que necesitamos tener son los materiales adecuados para que todo nos quede muy bien preparado (Lea También Receta – Hacer Torta de Cereza).
En si hoy vamos a preparar un delicioso Bizcocho de Mandarina para que lo preparemos en casa y compartamos en familia.
Ingredientes para el Bizcocho de Mandarina:
• 3 mandarinas grandes y dulces
• 200 gramos de harina
• 200 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 1 yogur
• 100 gr de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura royal
• Un poco de sal
• 50 gramos de almendras troceadas
• Azúcar micro-pulverizada
Preparación:
Lo primero que debemos hacer es coger en un recipiente hondo las mandarinas en trozos, y los huevos para ponerlo al baño de María, luego batimos muy bien hasta que valla quedando esponjoso. Leer el Resto del Articulo
Ingredientes:
- 1 paquete de 360 gr de melocotón cortados en rodajas
- ½ taza de almíbar de melocotón
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 4 huevos divididos
- ½ taza de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1/8 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de extracto de almendras
- ½ taza de azúcar
- De 2 a 4 macarrones de almendras, triturados
Preparación:
Escurrimos los melocotones, reservando ½ taza de almíbar. Lo ponemos aparte.
En el interior de una olla doble, mezclamos el almíbar y la gelatina. Batimos las yemas del huevo y el agua; esto lo añadimos a lo anterior. Luego ponemos un poco de agua en una cacerola y la calentamos hasta que esta hierva. Ponemos el contenido de la olla doble en el agua hirviendo y cocinar hasta que se disuelva la gelatina, aproximadamente unos 5 minutos. Luego sacamos del fuego, añadimos el zumo de limón, la sal y el extracto de almendras y agitamos. Meter un ratico en el refrigerador. Leer el Resto del Articulo
Ingredientes:
- 2 yemas de huevos, batidas
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza de leche caliente
- 6 ladyfingers
- Mermelada de fresa o frambuesa
- 12 macarrones de almendras
- 18 almendras astilladas
- Corteza de limón raspada
- 1/3 taza de jerez
- 1 taza de nata batida espesa
- Cerezas confitadas
- Pistacho picado
Preparación:
En la parte de arriba de una olla doble, mezclar las yemas de huevos, el azúcar y la leche caliente. Remover continuamente, hasta que tras hervir quede espeso y sin grumos. Se deja enfriar ligeramente. Partimos los ladyfingers y extendemos mermelada sobre ellos. Disponer en un plato. Leer el Resto del Articulo
Bienvenidos, me llamo Valeria Arango.
Gracias a mi esposo que me enseño a crear este Blog, puedo compartir con ustedes toda mi experiencia en cuanto a la Cocina que es mi Pasión favorita.
Espero que les sea de gran utilidad, y no olviden dejarme comentarios al final de cada articulo. Besos