El sancocho de gallina o de cualquier tipo de carne, es uno de los platos mas comunes en Colombia, su preparación es casi diaria en la mayoría de las casas, por eso hoy prepararemos un delicioso sancocho de gallina (Lea También Receta – Preparar una Deliciosa Cazuela de Pollo).
• 1 gallina entera
• 2 yucas
• 2 plátanos verdes
• 2 plátanos maduros
• 6 papas sabaneras
• 3 mazorcas
• 1 cebolla
• 3 tomates
• ¼ taza de cilantro
• 3 dientes de ajo
• 3 cucharadas de margarina
• 10 tazas de agua
• Comino
• Sal
Preparación:
Primero picamos la gallina, para luego quitarle los pulmones y la grasa que tenga, luego la lavamos muy bien y secamos. Después pelamos y picamos los tomates y la cebolla. Después en un recipiente ponemos la gallina junto con la mitad del tomate y la cebolla, dejamos adobar unas 2 horas. Leer el Resto del Articulo
