El diversos países latinos podemos encontrar una gran variedad de productos diseñados por le dulce de guayaba, esto se debe a la facilidad con que se puede preparar este dulce y ni hablar de lo delicioso que es (Lea También Como Preparar el Manjar Blanco – Recetas Caseras Colombianas).
Uno de esos dulces que podemos preparar es el reconocido Bocadillo Veleño, este pequeño dulce es común encontrarlo Leer el Resto del Articulo
Uno de los platos más populares de toda Colombia y por que no decirlo el más reconocido tanto a nivel local, como internacional es la Bandeja Paisa. Este planto es típico del departamento de Antioquia el cual esta ubicado en la región andina del país (Lea También Empanadas Colombianas – Recetas Caseras).
La preparación de la Bandeja Paisa es algo complejo debido a que esta es una combinación de diversos platos típicos. Sin embargo es un plato realmente delicioso con un único problema el cual es bien grande y nos deja bastante llenos.
Por eso cuando vamos a comer Bandeja Paisa es bueno tener el estomago vacio y con buen espacio ya que o si no saldremos compartiendo nuestro Leer el Resto del Articulo
El postre de nata es uno de los postres colombianos – recetas colombianas más deliciosas que encontramos. La facilidad de preparación es muy simple y económica, es por esto que hoy se los enseñare a preparar (Lea También Dulces Tipicos Mexicanos – Dulces Mexicanos – Recetas).
Ingredientes para los postres colombianos – recetas colombianas: Leer el Resto del Articulo
El preparar un encurtido resulta muy sencillo y económico, esto es debido a que sus ingredientes son fáciles de conseguir. A continuación les enseñaremos a preparar el encurtido colombiano (Lea También Ceviche de Camaron).
Ingredientes para el encurtido: Leer el Resto del Articulo
Como podemos ver para preparar el arroz existen infinidad de recetas las cuales suelen ser lo bastante deliciosas y fáciles de preparar en casa. Por esta razón hoy les quiero enseñar a preparar la receta del arroz con canela el cual es muy delicioso espero lo disfruten (Lea También Receta Colombiana – Arroz a la Marinera).
Ingredientes para el arroz con canela: Leer el Resto del Articulo
La receta de las empanadas de yuca es algo similar a las comunes pero con la variedad extra de este delicioso ingrediente. Esta es una receta de muy buen sabor, además de ser típica en toda Colombia. Espero que disfruten las empanadas de yuca.
Ingredientes para las empanadas de yuca:
• 1 kilo de yuca
• 1 libra de carne molida
• polvo de biscocho
• 1/2 kilo de tomate
• 1 kilo de papa
• 1/4 de kilo de cebolla de rama
• aliños al gusto
Preparación de las empanadas de yuca:
Lo primero que debemos hacer es poner a cocinar la yuca, cuando este blanda la trituramos con la ayuda de un tenedor. Luego dejamos enfriar y le agregamos el polvo. Después amasamos hasta que quede una masa totalmente suave y no se quede pegada en nuestras manos. Leer el Resto del Articulo
Los rollitos de pechuga son un plato de entrada para cualquier tipo de comida e inclusive lo podemos realizar como el principio del almuerzo. Estos son muy deliciosos y los podemos realizar acompañados con lechuga. A continuación realizaremos unos rollitos de pechuga con lechuga (Lea También Trucos de Cocina – Como Mejorar el Sabor de las Pechugas de Pollo).
Ingredientes para los rollitos de pechuga con lechuga:
• 2 Pechugas de pollo doradas sin sal y molidas
• 1 lechuga cortada por al mitad y lavada hoja por hoja
• 1/2 Taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1/2 cucharadita
• 2 cucharadas de cebollín picado
• 1 Diente de ajo triturado
• 1/2 Taza de maní tostado sin sal
• 1 Cucharada de aceite de oliva
• 3 cucharadas de salsa soya
Preparación de los rollitos de pechuga con lechuga:
Para empezar con la preparación de los rollitos de pechuga, colocamos en un sartén el aceite y doramos el ajo, después agregamos el pollo molido, el ají, el cebollín, el maní, el jugo de limón y las salsa de soya. Dejamos esto sofreír por unos 5 minutos para que así el pollo coja sabor. Leer el Resto del Articulo
El bocachico es uno de los peces que mas se consumen en Colombia en especial en el departamento de Córdoba, para este pez hay infinidad de recetas entre ellas la que vamos a preparar hoy (Lea También Receta – Pescado al Tomate), la cual es el bocachico en leche de coco. Esta receta es muy fácil y deliciosa de preparar, espero que les guste.
Ingredientes para el Bocachico en leche de coco:
• 2 ½ libras de bocachico fresco cortado en trozos
• 1 coco pequeño
• El agua del coco tibia
• ½ libra de ahuyama picada
• 2 tomates maduros pelados y picados
• 1 cebolla cabezona grande rallada
• 6 cucharadas de aceite
• Jugo de limón al gusto
• pimienta y color
• Sal al gusto
Preparación del Bocachico en leche de coco:
Primero debemos sazonar el pescado con la pimienta, el jugo de limón y sal. Luego debemos licuar el coco con el agua de el. Después colamos y escurrimos muy bien hasta que se logre obtener por lo menos dos tazas de leche de coco. Leer el Resto del Articulo
La receta del picadillo es del departamento de Arauca (Colombia), es una receta que quiso compartir una fiel lectora con nosotros. La verdad antes de publicarla la probé en casa y me pareció estupenda. Enseguida les enseñare la receta del picadillo (Lea También Receta Colombiana – Sopa de Pan).
Ingredientes para el picadillo:
• 1 kilo de carde de res cecina
• 4 plátanos hartones verdes, pelados y picados con las manos
• 1 libra de ahuyama pelada
• 10 tazas de agua
• 1 libra de yuca pelada y picada fina
• 2 dientes de ajo picados
• 3 tallos de cebolla larga picada
• 4 hojas de cilantro cimarrón
• Sal, pimienta y comino a gusto
Preparación del picadillo:
Primero que todo debemos poner a remojar la carne en agua salada por lo menos dos horas, luego la secamos y la lavamos un buen rato en un chorro de agua, cuando ya este blanda la picamos en cuadritos. Leer el Resto del Articulo
En Colombia existen gran variedad de sopas, entre ellas encontramos la sopa de pan, la cual es muy deliciosa además de ser muy fácil de preparar. Es ideal para compartirla en familia y cualquier día de la semana (Lea Tambián Receta Colombiana – Sancocho de Cola).
Ingredientes para la sopa de pan:
• 10 rodajas de pan
• 8 tazas de caldo sustancioso
• 8 huevos
• 1 trozos de jamón
• 2 cucharadas de maíz tierno por plato
• 4 trocitos de queso costeño por cada plato
• 2 cucharadas de hogao por plato
Preparación para la sopa de pan:
En el fondo de cada plato o cazuela ponemos las cucharadas del hogao, después agregamos el jamón, el maíz y el queso. Después agregamos algunas rodajas de pan, después agregamos el caldo bien caliente. Leer el Resto del Articulo
Bienvenidos, me llamo Valeria Arango.
Gracias a mi esposo que me enseño a crear este Blog, puedo compartir con ustedes toda mi experiencia en cuanto a la Cocina que es mi Pasión favorita.
Espero que les sea de gran utilidad, y no olviden dejarme comentarios al final de cada articulo. Besos