Etiqueta para el Archivo recetas carne

Como Preparar una Deliciosa Chuleta de Cerdo Con Salsa de Tomate

chuleta cerdo salsa tomate

La chuleta de cerdo con salsa de tomate es fácil para preparar cualquier día de la semana, para así poder estar variando platas en nuestra cocina (Lea También Receta – Solomo a la Pimienta).

Ingredientes para la chuleta de cerdo con salsa de tomate:

• 4 chuletas de lomo de cerdo sin deshuesar
• 1 taza de salsa de tomate casera
• 1 cucharada de aceite oliva
• 1 cucharada de miel

Preparación:

Lo primero por donde se empieza es revolviendo media taza de salsa de tomate con la miel, ya con esa mezcla cogemos y untamos las chuletas de cerdo por ambos lados.

Luego ponemos a calentar un sartén con el aceite de oliva y agregamos las chuletas, estas las dejamos sofreír por unos 10 minutos, volteándolas de vez en cuando.

Ya por ultimo las ponemos en un plato, cogemos el reto de la salsa y la precalentamos para luego rociárselas a las chuletas. Leer el Resto del Articulo

Receta – Solomo a la Pimienta

solomo a la pimienta

Ingredientes:

- 4 solomillo de cerdo
- 2 cucharadas de pimenta verde
- 6 cucharadas de nata liquida
- 1 vaso de coñac
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de pimienta blanca
- ½ vaso de caldo
- 1 cucharada de aceite
- Sal

Nota: las pimientas deben ser en granos.

Preparación:

Cogemos los granos de pimenta negra y la blanca y se la rociamos a los solomillos junto con la sal.

Aparte en un sartén se debe dorar los solomillos al punto que quieras (medio, ¾ o dorado completo).

En otro sartén vertimos el coñac, cuando este listo agregamos los granos de pimienta verde junto con la nata, debemos dejar reducir la salsa a la mitad. Ya por ultimo ponemos los solomillos en un sartén con la salsa para que este coja el sabor.

Lea Rambién Receta – Como Preparar una Salsa Especial (Salsa Cesar).

Foto vía flickr.

Receta – Como Preparar una Deliciosa Milanesa de Cerdo

milanesas de cerdo

Preparar una milanesa de cerdo es muy sencilla y podemos sorprender a todos el casa con una milanesa de cerdo ya que no es común preparar esto en casa (Lea También Preparar Escalopas de Ternera a la Parmesana – Recetas).

Ingredientes:

- 10 filetes de cerdo
- 200 gr de pan rallado
- 3 huevos
- 100gr de champiñones frescos
- 1 cebolla
- 200gr de harina de maíz
- 250 gramos de queso brie
- 2 cucharadas de mostaza
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta

Preparación:

Para empezar a preparar la milanesa de cerdo debemos poner a calentar el aceite de oliva en un sartén y sofreímos los champiñones junto con la cebolla picada, después cogemos un filete de cerdo y le ponemos encima la cebolla y los champiñones sofreídos encima para luego ponerle un filete de cerdo encima y ajustarlo con un palillo.

En un recipiente mezclamos el pan rallado junto con la harina de maíz y en otro recipiente los huevos batidos junto con la pimienta, la sal y la mostaza. Luego debemos pasar las milanesas de cerdo por encima de la harina y el pan, después pasamos por encima de los huevos revueltos para luego pasarlo otra vez por la harina. Leer el Resto del Articulo

Cocinar Wienerschnitzel (Escalopas Vienesas) – Recetas

cocina

Ingredientes:

- 900 gr de bisctec de ternera
- ¼ taza de harina
- 2 cucharaditas de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 2 huevos batidos
- 2 cucharaditas de agua
- 1 taza de migas de pan
- ¼ taza de manteca

Preparación:

Primero que todo la carne debe estar cortada en trozos individuales, se envuelven en papel de cera y se enrollan, enganchamos con un palillo o un alfiler.

Aparte mezclamos la harina con la sal y la pimienta. Pasamos los rollitos de carne por la harina y luego por los huevos batidos mezclados con agua (dos cucharaditas). Luego se les cubre de migas de pan y se les deja reposar un cuarto de hora. Leer el Resto del Articulo





Buscar en el Blog...