Es un vegetal muy nutritivo el cual ayuda a la circulación, a las articulaciones, al intestino, la piel, el catarro, los nervios, entre otros (Lea también Receta con Calabaza o Ahuyama).
En el podemos encontrar vitaminas, del grupo B, A, C y E, también contiene varios minerales, entre ellos, fósforo, hierro, azufre, potasio, cobre, manganeso, zinc y aluminio.
Receta: Crema De Apio
Ingredientes:
- 1 manojo de apio
- ¼ taza de mantequilla
- ¼ taza de harina
- 2 tazas de leche
- ½ cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- ½ taza de queso rallado Leer el Resto del Articulo
