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17 Jun 2010
pollo • Recetas de Cocina • Sopas

Receta Colombiana – Sopa de Pollo Con Pasta y Verduras

sopa de pollo verduras

La gran variedad de la comida colombiana nos diversas recetas para preparar en casa y no tener que repetir constantemente las mismas comidas. A continuación enseñare la receta de la sopa de pollo con pasta y verduras la cuales de mucho alimento (Lea También Recetas – Crema de Papa Criolla).

Ingredientes para la sopa de pollo con verduras:

• ½ pollo
• 100 gr de pasta pequeña
• 100 gr. De maíz
• 2 Calabacines verdes
• 1 Calabacín amarillo
• 1/2 cebolla
• 1 Zanahoria
• 2 Papas
• 1 Pimentón amarillo
• 1 Pimentón rojo
• 1 Tomate maduro
• 100 gr. De alverja tiernas
• 100 gr. De alverjitas tiernas
• 2 Ramas de apio
• hojas de espinacas
• 2 Ramitas de perejil
• 1 Diente de ajo

Preparación: Leer el Resto del Articulo

Valeria Arango | 4 comentarios | Etiquetas: , , , ,
19 Nov 2009
Recetas de Cocina

Preparar Puré de Verduras – Recetas

cocina

Esta es otra opción de darles verduras a los niños ya que a veces son tan complicados para comer.

Ingredientes:

- 2 puerros
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 papa
- 4 cucharadas de jerez seco
- Queso parmesano
- 1 pisca de comino
- 1 pasta de caldo
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta
- Salsa roja
- Mantequilla

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es lavar las verduras y las pelamos, luego sofreímos la cebolla cortada en trocitos con los ajos y la mantequilla, después le agregamos el resto de verduras también cortadas en trozos.

Aparte en una olla con las verduras, agregamos 3 tazas de agua con la pasta de caldo, el jerez, el laurel, el comino, un poquito de salsa roja, sal y pimienta, dejamos cocinar a fuego lento por unos 40 minutos aproximadamente. Leer el Resto del Articulo

Valeria Arango | No hay comentarios | Etiquetas: , , ,
16 Nov 2009
Recetas de Cocina • Sopas

Preparar Sopa de Verduras – Recetas

cocina

Las verduras son los alimentos más comunes en la cocina y los más nutritivos; Son imprescindibles para nuestra salud y sus antioxidantes son los encargados de las defensas de nuestro cuerpo, las cuales son las que nos previenen de muchas enfermedades.

Ingredientes:

- 1 ahuyama pequeña
- 1 rama de apio
- 2 papas
- 2 cebollas cabezonas
- 100 gramos de arvejas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 mazorcas
- 2 puerros
- 4 zanahorias
- Sal al gusto

Preparación:

Primero picamos todas las verduras en cuadros, excepto las mazorcas ya que estas se cocinan enteras o partidas en dos.

En una olla ponemos a hervir agua, ya cuando esta este hirviendo agregamos la zanahoria, luego en unos 10 minutos agregamos las papas y la ahuyama y se dejan cocinando otros 10 minutos para agregarle el resto de los ingredientes. Leer el Resto del Articulo

Valeria Arango | Un comentario | Etiquetas: , , ,
 




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