La receta del picadillo es del departamento de Arauca (Colombia), es una receta que quiso compartir una fiel lectora con nosotros. La verdad antes de publicarla la probé en casa y me pareció estupenda. Enseguida les enseñare la receta del picadillo (Lea También Receta Colombiana – Sopa de Pan).

Ingredientes para el picadillo:

• 1 kilo de carde de res cecina
• 4 plátanos hartones verdes, pelados y picados con las manos
• 1 libra de ahuyama pelada
• 10 tazas de agua
• 1 libra de yuca pelada y picada fina
• 2 dientes de ajo picados
• 3 tallos de cebolla larga picada
• 4 hojas de cilantro cimarrón
• Sal, pimienta y comino a gusto

Preparación del picadillo:

Primero que todo debemos poner a remojar la carne en agua salada por lo menos dos horas, luego la secamos y la lavamos un buen rato en un chorro de agua, cuando ya este blanda la picamos en cuadritos. Leer el Resto del Articulo