Resulta que la ahuyama es un alimento el cual tiene demasiados nutrientes, entre los cuales están variedades de vitaminas, minerales, proteínas, calcio entre muchos mas. Además hay demasiadas variedades de estas (Lea también Hacer Sopa de Cebolla a la Francesa).

Todas las variedades de calabaza presentan las mismas propiedades hipotensoras, diuréticas, laxantes y preventivas del cáncer, dicen los estudiosos de la materia que su consumo resulta recomendable en determinadas alteraciones cardiovasculares y en caso de hipertensión, especialmente si se sigue un tratamiento con fármacos que eliminan potasio (algunos diuréticos).

Receta: Anillos De Ahuyama

Ingredientes:

- 1 ahuyama o calabaza
- 1/3 taza de zumo de naranja
- ½ taza de azúcar morena
- ¼ taza de jarabe de maíz
- ¼ taza de mantequilla
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1/8 cucharadita de sal Leer el Resto del Articulo