13
Aug
Todo Cocina Recetas
Esta lasaña va preparada con dos salsas, la salsa Boloñesa y la salsa Bechamel.
Para preparar la salsa boloñesa necesitamos
• 400 gr de salsa de tomate
• 60 cc de mostaza
• 6 dientes de ajo finamente picados
• 3 cebollas de huevo finamente picados
• 6 tomates maduros rayados
• 500gr de carne de res molida
• 100 gr de salsa de soya
Preparación:
• Precalentar en un sartén por unos minutos el ajo, la cebolla y el tomate rayado.
• Aparte sofreír la carne molida, sazonar con sal, pimienta y dejar cocinar bien. Agregar el guiso anterior y complementar con la salsa de tomate, la salsa de soya y la mostaza, dejar cocinar unos minutos.
Para la salsa bechamel lea el artículo Como Preparar Una Salsa Bechamel.
Ya preparada esta salsa separe en una taza un poquito de esta salsa.
Con la salsa que quede, se prepara una salsa hawaiana agregándole pollo ya cocinado y desmenuzado.
Para seguir con esta deliciosa receta los ingredientes son: Leer mas…
22
Jul
Todo Cocina Recetas
Prepare unas empanadas diferentes y económicas.
Ingredientes:
• 3 Plátanos verdes
• 200 gr de harina de maíz
• 100 gr de de mantequilla
• 100 gr de queso rallado
• 500 cc de aceite
• Sal al gusto
• 400 gr de papa cocinada
• 500 gr de carne ya desmechada
• 2 huevos
• 2 cebolla picada finamente
• 2 tomates picado finamente
• 2 pimentones picados finamente
• 4 ajos picados finamente
• Harina de trigo
Preparación:
Cocine los plátanos con su cascara, luego pélelos y muélalos con la ayuda de un tenedor hasta que quede un puré (Lea tambiém el articulo Como Preparar Los Dedos De Platano).
Agregue la mantequilla, el queso, sal al gusto y amase bien, hasta que la masa quede suave y homogénea; si es necesario agregue un poquito de caldo o agua para remojarla. Leer mas…
16
Jul
Todo Cocina Recetas
Esta receta es exquisita para preparar en el desayuno.
Ingredientes:
• 2 plátanos maduros
• 100 gr de queso campesino
• 2 pocillos de harina de pan
• 1 huevo
• Ajonjolí
• Arequipe 100 gr
• 1 ¼ de bocadillo
Preparación:
Se cocinan los plátanos con cascara; cuando estén cocinados se pelan y se amasan. Leer mas…
02
Jul
Todo Cocina Recetas
En estos momentos me encuentro capacitándome en otros cursos y me encanta compartir con todos mis visitantes la información que aprendo.
Yo quiero que mi Blog sea de agrado para ustedes por eso trato de variar las recetas. Esta receta es muy fácil de preparar y se comercializa muy bien ya que es un producto no muy común.
A continuación verán a mis compañeros de clase realizando las canastas de plátano Hawaiano; muy pronto se realizarán ferias en la ciudad en que me encuentro y junto con mi profe, compañeros tenemos algunos proyectos.
Ingredientes:
- 3 platano verdes
- 200 gr de mayonesa
- 750 C.C de aceite
- 500 CC de lech
- 100 gr de harina
- 100 gr de mantequilla
- 300 gr de queso doble crema
- 250 gr de piña
- 200 gr de azúcar
- 20 gr de canela
- 20 gr de clavos
- 100 gr de jamón
Para la canasta de plátano, primero se ralla el plátano, después se mezcla con un poco de mayonesa; luego con la ayuda de un molde que desee, puede ser con un molinillo de chocolate, o con cualquier otro objeto parecido a una canastilla, le pegamos esta mezcla y procedemos al paso siguiente.
En un sarten con abundante aceite a una temperatura de 80 grados aproximadamente, se procede a freír las canastas que se encuentran pegadas al molde que escogimos; metiendo la mezcla con el molde y cuando pasen unos segundo comenzamos a soltar la mezcla del molde, dejandolos un rato mas para poder voltearlos.
Para el relleno, primero se derrite la mantequilla, después se le agrega la harina; se integran bien con la ayuda de una de cuchara de madera, después se agrega la leche que a sido tibiada previamente, se vuelca poco a poco evitando que se hagan grumos; una vez agregada la leche, se deja cocer por unos minutos, para después agregar el queso y la mortadela; por ultimo se mezcla bien ( Esta receta también puede ser otra opción para el relleno Prepara Una Ensalada De Huevo De Codorniz)
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