Existen diversas formas de preparación para la carne y entre ellas encontramos la del lomo de cerdo con moras la cual es una receta típica del departamento del Nariño ubicado al sur de Colombia. Esta receta es muy deliciosa y espero que sea del agrado de todos los lectores (Lea También Receta Muy Colombiana – Costillas de Cerdo a la Barbacoa).
Ingredientes para el lomo de cerdo con moras:
• 2½ libras de lomo
• ½ libra de moras
• 1 taza de vino seco
• ½ libra de azúcar
• 1 taza de agua
• 4 dientes de ajo machacados
• ½ cucharadita de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
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