Las lentejas son una de las legumbres mas deliciosas y sencillas de preparar, existen gran variedad de platos con ellas, pero en esta ocasión vamos a preparar una forma muy simple y rica (Lea También Recetas: Como Preparar la Hamburguesa de Lentejas).
Ingredientes para las lentejas criollas:
• 500 gr de lentejas
• 2 chorizos cortados en rodajas
• 2 tomates maduros
• 3 dientes de ajo picados finamente
• 1 pimentón verde
• 1 cucharada de perejil
• 1 pimentón rojo
• 1 hoja de laurel
• 1 poquito de ají molido
• 2 cebollas cabezonas
Preparación:
Lo primero es poner a hervir las lentejas en agua con la sal y el laurel unos 15 minutos.
Aparte debemos sofreír la cebolla con los pimentones y el ajo, después agregamos los tomates y el chorizo, revolvemos bien y después agregamos el ají y el perejil. Leer el Resto del Articulo
