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04 Oct 2009
Recetas de Cocina

Como Preparar las Empanadas Antioqueñas – Recetas

empanadas antioquenas

Son deliciosas, las recomiendo (Lea también Como Preparar las Empanadas de Plátano).

Ingredientes:

- 4 onzas de cerdo
- 2 papas
- 1 cebolla
- 2 ramas de cebolla
- 2 tomates
- 1 rama de cilantro
- Pimienta
- Comino
- Vinagre
- Sal

Preparación:

El cerdo y las papas se pican bien menudo; con los demás ingredientes se hace el ahogado, dejándolos freír en mantequilla; se le agrega el cerdo, las papas y se cocina hasta que ablanden.

Para la masa: Esta se hace con una taza de areparina y ½ taza de yucarina, un poco de panela rallada y un poquito de sal, remojándola con agua. Leer el Resto del Articulo

Valeria Arango | No hay comentarios | Etiquetas: , , ,
22 Jul 2009
Recetas de Cocina

Como Preparar Las Empanadas De Plátano

receta

Prepare unas empanadas diferentes y económicas.

Ingredientes:

• 3 Plátanos verdes
• 200 gr de harina de maíz
• 100 gr de de mantequilla
• 100 gr de queso rallado
• 500 cc de aceite
• Sal al gusto
• 400 gr de papa cocinada
• 500 gr de carne ya desmechada
• 2 huevos
• 2 cebolla picada finamente
• 2 tomates picado finamente
• 2 pimentones picados finamente
• 4 ajos picados finamente
• Harina de trigo

Preparación:

Cocine los plátanos con su cascara, luego pélelos y muélalos con la ayuda de un tenedor hasta que quede un puré (Lea tambiém el articulo Como Preparar Los Dedos De Platano).

Agregue la mantequilla, el queso, sal al gusto y amase bien, hasta que la masa quede suave y homogénea; si es necesario agregue un poquito de caldo o agua para remojarla. Leer el Resto del Articulo

Valeria Arango | 2 comentarios | Etiquetas: , ,
 




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