La receta de la cazuela de pollo es típica de la costa pacifica colombiana, su preparación es sencilla y deliciosa, además es una forma de variar comidas en casa, ideal para cualquier día de la semana (Lea También pechugas de Pollo Acarameladas).
Ingredientes para la cazuela de pollo:
• Un pollo entero
• 2 mazorcas
• 1 tallo de cebolla larga
• 1 tomate maduro
• 1 libra de papa cortada en cuadritos
• ½ libra de alverja verde desgranada
• 1 cucharadita de perejil
• 2 cucharaditas de achiote
• Pimienta y sal al gusto
Preparación:
Lo primero que hacemos es dorar la cebolla en aceita, para después agregarle el achiote, revolvemos muy bien, para después agregarle el tomate picado y el pollo deshuesado y cortado en trozos. Leer el Resto del Articulo
