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El brazo de reina es un pastel muy delicioso y lo puedes rellenar de la fruta que desees (Les recomiendo que lean el articulo, Como Preparar una Rica Torta de Queso).
La crema de leche se debe meter al congelador por 3 horas, luego se saca y se bate con una batidora, esto se llama batidas en frio.
Ingredientes:
• 10 huevos
• ½ libra de azúcar
• ½ libra de harina
• 1 libra de fresas
• 2 cajitas de crema de leche (batidas en frio con tres cucharadas de crema de azúcar pulverizada)
• 1 cucharada de esencia de fresa
• 3 cucharadas rasas de azúcar pulverizada
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