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Las vinagretas son salsas sencillas que se usan para aderezar ensaladas (Lea tambien el articulo Prepara 3 tipos de Ensaladas diferentes y Nutritivas).
A continuación presentaremos 4 tipos de vinagretas.
Vinagreta clásica (preparación para 12 ensaladas):
• 120 CC de aceite de grasas
• 100 CC de aceite de oliva
• 50 CC de vinagre de frutas
• 100 gr de perejil crespo – finamente picado
• Sal y pimienta al gusto
Opcional le puedes agregar 1 cucharada de mostaza
Vinagreta dulce:
• 120 CC de aceite de girasol
• 100 CC de aceite de oliva
• 100 CC de azúcar morena o común
• 50 GR de manzana roja- finamente picada
• 50 GR de papaya madura- finamente picada
• 10 GR de uvas picadas y sin semilla
• 1 cucharada de mostaza
• Sal y pimienta al gusto
Opcional le puedes agregar una cucharadita de crema de leche.
Vinagreta de yogurt:
• 200 CC de yogurt
• 1 cucharada de vinagre
• 100 gramos de perejil crespo finamente picado
• 50 gramos de queso parmesano
• Sal y pimienta al gusto.
Vinagreta mostacilla:
• 120 CC de aceite de girasol
• 100 CC de aceite de oliva
• 50 GR de perejil crespo finamente picado
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de mayonesa
• 50 GR de queso parmesano
• Sal y pimienta al gusto.
Para preparar las vinagretas tomas un recipiente, agregas los aceites batidos, esto se hace para homogenizar sabores; Ahora agregue los vegetales picados para la vinagreta deseada, luego el vinagre y finalmente el aderezo.
Las vinagretas se preparan a medio ambiente y no se deben refrigerar.
Le agradesco su aporte por cierto muy valioso . estoy buscando vinagretas para que mi esposa prepare para la
alimentacion de mis hijos
Si tuviese por favor les vinagretas que preparan en
PARDOS CHICKEN LE AGRADECERE ETERNAMENTE
asra pronto
te felicito , doy las gracias por compartir tus recetas me encanta cocinar , y aprender . ELSA MARIA DE COLOMBIA
hola, yo quisiera una salsa que se paresca a la salsa de huacatay q venden en metro, es muy rica y con el pollo queda muy buena, muchas gracias por todo.
gracias por compartir tus recetas signo de una persona generosa
hola, bueno me encanta tu pagina,quisiera saber como puedo hacer mayonesa, el caso es que quisiera poner un negocio de venta de salchipapas y si lo hago muy espeso a lo mejor no me sale a cuenta.
gracias
Hola Roxi
En la parte de arriba de la pagina hay un buscador, hay puedes colocar mayonesa y te saldra la receta.
saludos
Hola vivo sorprendida con tus avances, pense que la chef era yo me superaste
Felicitaciones
muchas gracias por todos estos comentarios y recetas. Quisiera una receta como se prepara la guatila , ya sea en torta o en ensalada.
hola, quisiera saber mas sobre preàraciones de vinagretas, gracias
deseo que me regale une vinageta o adezo para las personas que tienen gastritis o azucar pues es muy dificil saber como convinarles los alimento sobre todo las verduras sin sabor es muy dificil. gracias un abrazo y que bella forma de ayudar a los demas con tu blog.
ola me gusto mucho tu recetas solo ke ando buscando como preparar vinagreta o chimichuurri o laverdad no se como se llama ese aderezo ke le ponen alos cortes de carne la verdad me encantaria ke meayudaras ya ke enmi casa comen mucha carne y me gustaria consentirlos con eso…. gracias
hola . me da mucho gusto escribirte. quisira que me ayudaras en en la preparaion de vinagretas como la de pardos chiken
muchas gracias
Hola me encantan tus recetas, quisiera saber como preparar la vinagreta del Pardos Chiken y también el aji de la casa de Wong, ayudame please!
Gracias!
POR FAVOR QUISIERA QUE ME ENSEÑARA A LA MANERA DE PREPARAR LA QUINUA.
FELICITACIONES POPR TUS RECETAS TAN DELICIOSAS.
than buenas las viinaghrethaxx!!!
felicitaciones a quien escribe estas recetas son muy practica y lo qe nos sirve