salud, belleza, nutricion, alimentacion, alimentos, cocinar, reseta




Búsqueda personalizada

recetas

La foto via stock.xchng

Las vinagretas son salsas sencillas que se usan para aderezar ensaladas (Lea tambien el articulo Prepara 3 tipos de Ensaladas diferentes y Nutritivas).

A continuación presentaremos 4 tipos de vinagretas.

Vinagreta clásica (preparación para 12 ensaladas):

• 120 CC de aceite de grasas
• 100 CC de aceite de oliva
• 50 CC de vinagre de frutas
• 100 gr de perejil crespo – finamente picado
• Sal y pimienta al gusto

Opcional le puedes agregar 1 cucharada de mostaza

Vinagreta dulce:

• 120 CC de aceite de girasol
• 100 CC de aceite de oliva
• 100 CC de azúcar morena o común
• 50 GR de manzana roja- finamente picada
• 50 GR de papaya madura- finamente picada
• 10 GR de uvas picadas y sin semilla
• 1 cucharada de mostaza
• Sal y pimienta al gusto

Opcional le puedes agregar una cucharadita de crema de leche.

Vinagreta de yogurt:

• 200 CC de yogurt
• 1 cucharada de vinagre
• 100 gramos de perejil crespo finamente picado
• 50 gramos de queso parmesano
• Sal y pimienta al gusto.

Vinagreta mostacilla:

• 120 CC de aceite de girasol
• 100 CC de aceite de oliva
• 50 GR de perejil crespo finamente picado
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de mayonesa
• 50 GR de queso parmesano
• Sal y pimienta al gusto.

Para preparar las vinagretas tomas un recipiente, agregas los aceites batidos, esto se hace para homogenizar sabores; Ahora agregue los vegetales picados para la vinagreta deseada, luego el vinagre y finalmente el aderezo.

Las vinagretas se preparan a medio ambiente y no se deben refrigerar.







Articulos Similares
Puedes seguir cualquier respuesta a esta entrada a través de nuestro RSS 2.0 feed. Usted puede dejar un comentario, o trackback desde tu propio sitio.
11 Respuestas
  1. william says:

    Le agradesco su aporte por cierto muy valioso . estoy buscando vinagretas para que mi esposa prepare para la
    alimentacion de mis hijos
    Si tuviese por favor les vinagretas que preparan en
    PARDOS CHICKEN LE AGRADECERE ETERNAMENTE
    asra pronto

  2. ELSA MARIA says:

    te felicito , doy las gracias por compartir tus recetas me encanta cocinar , y aprender . ELSA MARIA DE COLOMBIA

  3. rocio says:

    hola, yo quisiera una salsa que se paresca a la salsa de huacatay q venden en metro, es muy rica y con el pollo queda muy buena, muchas gracias por todo.

  4. gaby rivera says:

    gracias por compartir tus recetas signo de una persona generosa

  5. Roxi says:

    hola, bueno me encanta tu pagina,quisiera saber como puedo hacer mayonesa, el caso es que quisiera poner un negocio de venta de salchipapas y si lo hago muy espeso a lo mejor no me sale a cuenta.
    gracias

  6. Valeria Arango says:

    Hola Roxi
    En la parte de arriba de la pagina hay un buscador, hay puedes colocar mayonesa y te saldra la receta.
    saludos

  7. jackeline says:

    Hola vivo sorprendida con tus avances, pense que la chef era yo me superaste

    Felicitaciones

  8. herlindatibambre says:

    muchas gracias por todos estos comentarios y recetas. Quisiera una receta como se prepara la guatila , ya sea en torta o en ensalada.

  9. simon says:

    hola, quisiera saber mas sobre preàraciones de vinagretas, gracias

  10. maria emma says:

    deseo que me regale une vinageta o adezo para las personas que tienen gastritis o azucar pues es muy dificil saber como convinarles los alimento sobre todo las verduras sin sabor es muy dificil. gracias un abrazo y que bella forma de ayudar a los demas con tu blog.

  11. yarita says:

    ola me gusto mucho tu recetas solo ke ando buscando como preparar vinagreta o chimichuurri o laverdad no se como se llama ese aderezo ke le ponen alos cortes de carne la verdad me encantaria ke meayudaras ya ke enmi casa comen mucha carne y me gustaria consentirlos con eso…. gracias

Dejar un Comentario

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Page Rank Check Add to Technorati Favorites Todo sobre comida, recetas, salud y mas... Top Food & Drink blogs Blog Directory Blogalaxia Food  Drink & Cooking Blogs - BlogCatalog Blog Directory blog search directory Blog Directory & Search engine Food & Drink Blogs - Blog Rankings Directorio de empresas Argentinas Directorio web Ranking de blogs de Colombia Directorio de Blogs Directorio Web | fisioterapia madrid Add to favourite links PlanetaColombia: buscador de Colombia Directorio Webs Health Blogs, Best Blogs on Health ExtremaCalidad