Como Preparar Vinagretas
La foto via stock.xchng
Las vinagretas son salsas sencillas que se usan para aderezar ensaladas (Lea tambien el articulo Prepara 3 tipos de Ensaladas diferentes y Nutritivas).
A continuación presentaremos 4 tipos de vinagretas.
Vinagreta clásica (preparación para 12 ensaladas):
• 120 CC de aceite de grasas
• 100 CC de aceite de oliva
• 50 CC de vinagre de frutas
• 100 gr de perejil crespo – finamente picado
• Sal y pimienta al gusto
Opcional le puedes agregar 1 cucharada de mostaza
Vinagreta dulce:
• 120 CC de aceite de girasol
• 100 CC de aceite de oliva
• 100 CC de azúcar morena o común
• 50 GR de manzana roja- finamente picada
• 50 GR de papaya madura- finamente picada
• 10 GR de uvas picadas y sin semilla
• 1 cucharada de mostaza
• Sal y pimienta al gusto
Opcional le puedes agregar una cucharadita de crema de leche.
Vinagreta de yogurt:
• 200 CC de yogurt
• 1 cucharada de vinagre
• 100 gramos de perejil crespo finamente picado
• 50 gramos de queso parmesano
• Sal y pimienta al gusto.
Vinagreta mostacilla:
• 120 CC de aceite de girasol
• 100 CC de aceite de oliva
• 50 GR de perejil crespo finamente picado
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de mayonesa
• 50 GR de queso parmesano
• Sal y pimienta al gusto.
Para preparar las vinagretas tomas un recipiente, agregas los aceites batidos, esto se hace para homogenizar sabores; Ahora agregue los vegetales picados para la vinagreta deseada, luego el vinagre y finalmente el aderezo.
Las vinagretas se preparan a medio ambiente y no se deben refrigerar.
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Le agradesco su aporte por cierto muy valioso . estoy buscando vinagretas para que mi esposa prepare para la
alimentacion de mis hijos
Si tuviese por favor les vinagretas que preparan en
PARDOS CHICKEN LE AGRADECERE ETERNAMENTE
asra pronto