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Vamos a preparar una fácil y económica receta con pollo (Le recomiendo leer el articulo Propiedades y Conservación del Pollo).

Ingredientes:

1 pimentón

2 tallos de cebolla

1 cebolla de huevo pequeña

2 cucharadas de aceite

1 pechuga grande

1 kilo de piña

1 libra de cerezas

Sal al gusto

Preparación:

Se deshuesa la pechuga, se parte en tiras para luego sacar cuadritos de 2 centímetros, se pica la cebolla, pimentón en cuadritos y se le agrega al pollo ya picado; luego le agregamos el aceite, esto se deja en la nevera en una vasija bien tapada una noche.

Al otro día, colocamos en un sartén las cerezas y la piña a calar por 15 minutos; le agregamos el pollo y ponemos todo esto a cocinar hasta que el pollo se cocine.

Y ya esta listo para servir. Esto se puede acompañar con pan tajado y una ensalada de repollo y manzana.