Algo constante de las personas que quieren cocinar es buscar las recetas caseras y que sean fáciles de preparar. De esta forma siempre logran sorprender a toda su familia. Por esta razón hoy les que quiero dar una de las recetas caseras mas comunes con el lomo de cerdo. Esta se llama lomo de cerdo a la cerveza (Lea También Receta Colombiana – Lomo de Cerdo con Moras).

Ingredientes para las recetas caseras del lomo de cerdo a la cerveza:

• 800gr de lomo de cerdo
• 75gr de tocino salado de cerdo
• 1 vaso de cerveza
• 1 vaso de caldo de carne
• 1/2 kg de papas
• 2 cebollas rojas
• sal
• pimienta negra

Preparación de las recetas caseras:

Para empezar con las recetas caseras debemos primero que todo lavar muy bien el tocino y lo cortamos en pequeños cuadritos. Luego los ponemos a cocinar unos minutos a fuego medio. Mientras tanto aparte pelamos la cebolla y las cortamos a la juliana. Después las agregamos junto al tocino y dejamos cocinar unos 8 minutos a fuego bajo.

Luego agregamos el lomo de cerdo y lo dejamos en fuego alto hasta que se dore por ambos lados. Después salpimentamos todo y bañamos con la cerveza.

Después cocinamos el lomo por lo menos media hora a fuego lento agregando de vez en cuando caldo de carne. Mientras el lomo se cocina cogemos y pelamos las papas, las cortamos en trozos, salamos y las agregamos cuando queden por lo menos 15 minutos de la cocción.

Ya para servir nuestras recetas caseras se debe corta el lomo en lonchas gruesas y se pone junto con las papas para luego bañarlos con la salsa. De esta forma tenernos nuestras recetas caseras de lomo de cerdo a la cerveza.

Foto Vía Stock.xchng.