La palta es conocida en muchas partes de Suramérica como aguacate, es una fruta que es utilizada como aperitivos en comidas, en tratamientos de cabellos o como salsas.

Ingredientes:

- 3 aguacates (palta)
- 2 cucharaditas de almidón de maíz
- ½ taza de crema de leche
- ¼ de Jugo de limón
- Sal

Preparación:

Se cogen los aguacates (paltas), se les quita la cascara, se cortan y se licuan con el jugo de limón. En otro recipiente y a fuego lento se mezcla el almidón con la crema de leche, se va revolviendo hasta que espese y se condimente al gusto.

Por último se mezcla el aguacate (palta) licuado con la mezcla de crema de leche y listo ya puede servirla con lo que vaya a comer (Lea también Como se Prepara la Salsa de Manzana).

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