En la búsqueda de recetas sencillas que podamos realizar en casa encontramos la que tiene que ver con las quesadillas. Estas pequeñas tortas son realmente fáciles de preparar y lo mejor aun es que se pueden realizar de diversas variedades (Lea También Recetas Croissant – Recetas Para Hacer en Casa).

Por ejemplo una de las más sencillas es la Receta Quesadilla de Pollo, estas son muy practicas y deliciosas y lo mejor aun es que si queremos las podemos acompañar con queso y champiñones para que así queden mejores.

La ventaja de preparar Receta de Quesadillas no solo es lo fácil de la preparación, si no también de lo económico que sale la preparación de estas. A continuación les quiero enseñar a preparar unas deliciosas Quesadillas de Pollo.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 1 paquete de tortillas tipo tacos
• ½ cebolla picada finamente
• ½ rollo de culantro picado finamente
• 1 barra de queso mozzarella
• 1 tarrito de salsa de tomate
• ½ chile dulce picado
• Aceite
• 1/8 de papikra, curry, albahaca, comino.
• 1 ajo picado finamente
• Sal y pimienta

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es poner a cocinar la pechuga de pollo, después de esto la deshuesamos y picamos el pollo. Luego de esto ponemos a sofreír el chile, la cebolla, el culantro y el ajo.

Después de esto debemos agregar el pollo y revolvemos muy bien, cuando esto ya este bien cocido lo que hacemos es agregar la salsa de tomate, la paprika, el comino, el curry, la albahaca y salpimentamos; esto lo dejamos sofreír por lo menos 2 minutos.

Luego de que este esto muy bien lo que hacemos es dejar reposar, cuando ya este listo cogemos una tortilla y le ponemos una capa de queso, después una de pollo y otra de queso, ya por ultimo ponemos otra tortilla.

Ya para terminar lo que hacemos es llevar la Receta Quesadilla a un horno y dejamos que el queso se funda. Después de esto ya podemos servir.

La foto es vía mis-recetas.org.