Una fiesta sin helado no es fiesta así que aprende tu mismo a prepararlo.

Ingredientes:

• 13 cucharadas de azúcar común.
• 12 cucharadas de leche empolvo
• ½ sobre de gelatina sin sabor
• 1 litro de leche
• 1 cajita de crema de leche

Preparación:

Se mesclan el azúcar, la leche empolvo y la gelatina sin sabor.

Aparte colocamos a fuego el litro de leche hasta que este tibia y se le agrega la cajita de crema de leche; esto lo mesclamos hasta que quede bien disuelta, cuando este disuelta se le va agregando por cucharadas los ingredientes anteriores y se van mesclando,  se deja hervir, se apaga y se  reposa .

Cuando este frío, en  una vasija agregamos esta mezcla y lo llevamos al congelador por 12 horas; Después se saca y se bate por 10 minutos y se congela 10 minutos; El proceso de los 10 minutos se repite 3 veces. En la ultima batida le agregamos la esencia, el color y listo (Lea también el articulo Helado de Verduras con Sabor a Frutas).

Es mejor echarlo en vasitos plásticos tapados; De un litro de de leche sale 20 basitos.

La foto via stock.xchng