Esta receta es exquisita para preparar en el desayuno.

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 100 gr de queso campesino
• 2 pocillos de harina de pan
• 1 huevo
• Ajonjolí
• Arequipe 100 gr
• 1 ¼ de bocadillo

Preparación:

Se cocinan los plátanos con cascara; cuando estén cocinados se pelan y se amasan.

Luego formamos bolas medianas y metemos una de ellas entre  un plástico  y se le pasa el rodillo; sobre esta masa se pone el relleno (media cucharada de arequipe, media de bocadillo y media de queso), este proceso se repite con todas las bolas.

Se enrollan y se hace la forma de un dedo; luego se pasan por el huevo, la harina o ajonjolí y se fríen.

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