La salsa de ciruelas es una de las más usadas para las carnes, y es que esta combinación es deliciosa, por este motivo enseñare a preparar la salsa de ciruelas casera, para que así la tengan a disposición cualquier día (Lea También Como Preparar una Salsa de Tomate Casera).

Ingredientes para la salsa de ciruelas:

• 1 libra de ciruelas pasas sin semilla.
• 1 copa de vino blanco.
• 1 taza de vino dulce.
• ½ taza de crema de leche.
• ½ taza de caldo de carne.
• 1 cucharada de harina de trigo cernida.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• Una pizca de sal.

Preparación:

Primero debemos licuar las ciruelas pasas junto con los vinos.

Aparte ponemos a freír la mantequilla, luego rociamos la harina, para después agregar el caldo de carne, esto se revuelve constantemente con una cuchara de palo.

Después agregamos el resto de los ingredientes y se deja cocinar por unos diez minutos, y nos queda lista una deliciosa salsa de ciruelas.

Foto vía flickr.