Siempre queremos preparar salsas especiales para nuestros platos pues la salsa especial cesar es muy buena para acompañar carnes (Lea También Receta – Matambre de Cordero Patagónico).
Ingredientes para preparar la salsa especial cesar:
- 1 huevo
- 1 anchoa
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de jugo de limón
- Salsa inglesa
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Pimienta
Preparación:
Para preparar la salsa especial cesar se debe juntar el aceite, el vinagre y el jugo de limón.
Aparte se debe aplastar la anchoa hasta que se vuelva una pasta y se añade el ajo machacado, la salsa inglesa y la pimienta.
Ya para terminar la salsa especial cesar se mezclan las dos mezclas anteriores junto con el huevo batido, debemos mezclar todo muy bien y ya tenemos nuestra deliciosa salsa especial cesar.
Foto vía flickr.
Valeria, gracias por todo lo que nos transmite, pues aunque soy abogada me facina la cocina y Dios te bendiga por ser tan generosa con todas las personas, exítos. Buena tarde, hasta pronto. Además tus formulas son muy practicas, nuevamente gracias y gracias