Como Se Prepara El Arroz Mixto
Ingredientes:
1 libra de arroz doña Pepa o un arroz grande.
200 cc Salsa soja o de soya.
3 Pimentones en julianas. (Diferentes colores como se ve en la foto)
2 Zanahoria también como la foto.
3 apio picados en julianas.
3 ajo picado finamente.
250 gr Pollo cocinado y picado en julianas.
250 gr Salchicha ranchera.
100 gr de Ajonjolí.
500 cc de aceite.
2 Cebollas cabezonas picada en julianas.
3 Plátano verdes.
Preparación:
En un perol calentar el aceite con el ajo y sofreír el arroz por unos minutos; luego agregar el agua con la salsa de soya y dejarlo cocinar hasta evaporar por completo el agua. Luego cocinar a fuego bajo por 30 minutos más.
Precalentar aparte un sartén con mantequilla, un poco de aceite y agregar la cebolla , el pimentón, la cebolla, el apio y los ajos; dejar saltéalos por un rato.
Sofreír las carnes una a una y reservar.
Hacer tajadas con el plátano con la ayuda de un pela Papa y freír en abundante aceite.
Sofreír el ajonjolí en sartén en seco hasta dorar.
Por último mezclar en una sartén lo suficientemente grande, las carnes y los vegetales; mezclar bien los ingredientes.
Se sirve en canastas de platano, se decora con ajonjoli y una tajada de platano verde ( Lea el articulo Como Prepara La Canasta De Platano).
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pregunto esto daria para cuantas prociones???