En donde usualmente voy a comer arroz chino me sirven un arroz seco y sin camarones, asi que decidi prepararlo yo misma, espero que les guste la receta (Vea también el articulo Prepara un Arroz diferente en Casa).
Ingredientes:
• 1 libra de arroz (previamente lavado)
• 500 GR de camarón lavado (sin vena)
• 250 gramos de jamón
• 250 GR de costilla ahumada (opcional)
• 1 pechuga mediana (cocinada previamente y desmechada)
• 250 GR de carne de cerdo ( cocinada y cortada en tiritas)
• 1 pimentón verde cortado en julianas
• 1 pimentón rojo cortado en julianas
• 250 GR de apio cortado finamente
• 250 GR de cebolla cabezona cortada finamente
• 250 GR de zanahoria
• 250 GR de habichuela cortada en trozos
• ½ frasco de salsa de soya
• ½ frasco de salsa china
• 1 cucharadita de tintura de caramelo
• 3 dientes de ajo triturado
• Sal al gusto
• ½ paquete de raíces chinas
• 2 pocillos de agua
• ½ pocillo de aceite
Preparación:
1.Se prepara el arroz con los dos pocillos de agua sin aceite y sin sal.
2.Se saltean todas las verduras en el aceite (excepto las raíces chinas) por 10 minutos aproximadamente .
3.Se agrega la salsa china soya y la tintura de caramelo
4.Se incorporan las raíces chinas y se dejan por 15 minutos más.
5.Luego se va mezclando el arroz y las carnes simultáneamente a las verduras
6.Mezclamos todos los ingredientes y dejamos secar aproximadamente por 35 minutos o hasta que el arroz quece suelto.
Espero que les guste y no olviden dejar sus comentarios…
La foto via Stock.xchng
GRACIAS POR LA RECETA
estoy embarazada y desde hace varios dias he querido comer arroz chino espero comerlo muy pronto ya con esta reseta que se ve que es muy facil de hacer
q bueno aaaaaaaaaaaa asi es q se hace un arroz chino de verdad
HACE RATO BUSCABA UNA RECETA BUENA PARA HACERME A UNOS PESITOS Y GRACIAS A TI LA ENCONTRE DIOS TE BENDIGA.PUES TU MIRADA EXPRESA LA BONDAD DE TU CORAZON.MIL Y MIL GRACIAS.RIQUISIMA.
es muy bueno gracias
Gracias por su resetabuenisimaaaaaaaa la prepare para un almuerso en familia y que daron en cantados, megusta sorprenderlos.
guauuuu super la receta……
Hola Valeria gracias por tu receta de Arroz chino, voy a prepararlo por que mi esposo le gusta mucho.
Hola Valeria. Como te parece que me atrevi a preparar el arroz chino y me ha quedado estupendo, gracias a ti; Ahora te cuento que yo pensaba que me iba a salir era el arroz negro ese que venden en los restaurantes chinos colombianos y busco en tu recetario y no lo encuentro.
Un saludo desde madrid.
Ramón.
megusto mucho la receta a mis hiojos lesgusta mucho el arroz chino y tambien a mi muchas gracias
hola valeria a mi hija valentina le encanta el arroz chino por eso quiero aprender a prepararlo gracias por tu receta
Gracias: Me quedo delicioso.
HOLA VALERIA VOY A PREPARAR LA RECETA A VER COMO ME VA………. GRACIAS POR COMPARTIR CON NOSOTROS ESTA DELICIA DE ARROZ CHINO.
excelente espero me quede bn rico por que la verdad siempre he querido hacerlo por que es mi plato favorito…..
gracias…
MUCHISIMAS GRACIAS SEÑORA VALERIA ARANGO POR COMPARTIR SUS RECETAS CON NOSOTROS MUY DELICIOSO ME QUEDO ESE ARROZ CHINO GRACIAS A SUS CONSEJOS
pues le cuento una cosa que gracias a usted y a sus recetas me he preparado un delicioso shop suey por que usted deja todo muy espesificamente todo claro y hasi es que se debe hacer para que la gente entienda el significado de su gran ayuda para todas las mujeres que nos gusta inovar y conocer cosas nuevas en la cocina mil gracias pues parcerita
exelente facil de preparar q elegancia me gusto como quedo gracias x tu aporte
HOLA VALERIA ME PARECE MUY AGRADABLE TU RECETA ME GUSTARÍA QUE CUANDO TENGAS NUEVAS RECETAS COMPARTIERAS CONMIGO YA QUE SE VEN MUY FÁCILES
Excelente fracias
me encata el arroz chino y esta receta me encanta
que buena recetaaaa
esta riko
una receta muy buena y util para un almuerzo dominguero o festivo como el año nuevo.
riquisima peeeeero
te falto agregarle un poco de jamon serrano en tiritas y una torta de huevo en tiritas.
bye
le agradesco mucho y de corazon todo su asesoramiento en cocina yo tambien soy apacionado de la cocina que dios la bendiga
gracias por la receta ….hace tanto tiempo que no comia arroz chino desde que sali de colombia gracias volvi al pasado de mi infancia