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Una de nuestras preocupaciones cuando fritamos algo es el aceite, ya que este se pude quemar y le quita gran sabor a nuestras comidas (Lea también Como Pelar un Huevo Tibio en 10 Segundos).

Muchas veces lo utilizamos una vez y lo desechamos, pero resulta que hay algunos trucos para que el aceite no se queme y lo podamos utilizar varias veces mas, además para que no le quite el sabor original y para que la comida tampoco quede con residuos negros.

Algunas opciones son:

- Una es agregar dentro del aceite un pedazo de zanahoria
- Otra opción es agregar un pedazo de corcho de una botella de vino
- También le podemos agregar un pedazo de cascara de huevo
- Siempre que freímos pescado el aceite se oscurece, para esto le agregamos unas gotas de vinagre y lo tapamos unos minutos y después ya le agregamos el pescado.

Estos son algunos secretos sencillos de utilizar, espero que les resulte de gran ayuda para su cocina.

Foto vía Stock.xchng







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3 Respuestas
  1. santiago saundersson says:

    magnifico el truco para el aceite gtracias.
    Sbras como se hace la sopa colombiana de patitas de pollo?
    gracias
    santi

  2. Gustavo Bustamante says:

    Me han servido de mucho tus trucos de cocina, estoy haciendo un curso en el sena virtual y te consultaré frecuentemente. Garcias

  3. zenay says:

    Te felicito….son muy buenos esos tips de cocina…a mi me estan sirviendo de mucho..ya que no se mucho de cocina..se lo necesario..trabajo fuera de casa…y no dispongo de mucho tiempo para la cocina..hago lo mejor que puedo

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