Que Hacer Para que el Aceite no se Queme – Trucos de Cocina
Una de nuestras preocupaciones cuando fritamos algo es el aceite, ya que este se pude quemar y le quita gran sabor a nuestras comidas (Lea también Como Pelar un Huevo Tibio en 10 Segundos).
Muchas veces lo utilizamos una vez y lo desechamos, pero resulta que hay algunos trucos para que el aceite no se queme y lo podamos utilizar varias veces mas, además para que no le quite el sabor original y para que la comida tampoco quede con residuos negros.
Algunas opciones son:
- Una es agregar dentro del aceite un pedazo de zanahoria
- Otra opción es agregar un pedazo de corcho de una botella de vino
- También le podemos agregar un pedazo de cascara de huevo
- Siempre que freímos pescado el aceite se oscurece, para esto le agregamos unas gotas de vinagre y lo tapamos unos minutos y después ya le agregamos el pescado.
Estos son algunos secretos sencillos de utilizar, espero que les resulte de gran ayuda para su cocina.
Foto vía Stock.xchng
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magnifico el truco para el aceite gtracias.
Sbras como se hace la sopa colombiana de patitas de pollo?
gracias
santi