Ingredientes:

- 1 ¼ kg de zanahorias, cortadas en rodajas
- 1/3 taza de mantequilla o margarita
- ½ taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- Pimienta al gusto

Preparación:

Limpiar las zanahorias, cortarlas en daditos, en rodajas o trozos, clocarlas a hervir 5 minutos, luego reducir a fuego lento y cocer por 20 minutos.

Escurrir y dejar enfriar bajo el agua, en una sartén grande fundir la mantequilla a fuego medio. Agregar las zanahorias y revolver para que se empapen bien en la mantequilla.

Agregar el caldo de pollo, el azúcar, la sal y la pimienta. Cocer sin tapar hasta que el liquido se haya evaporado y las zanahorias estén brillantes.

Un delicioso plato que te alcanza para 8 personas.

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Foto vía Stock.xchng