Los bizcochos son una de las recetas de tortas y postres más deliciosos y fáciles de preparar en casa, lo único que necesitamos tener son los materiales adecuados para que todo nos quede muy bien preparado (Lea También Receta – Hacer Torta de Cereza).

En si hoy vamos a preparar un delicioso Bizcocho de Mandarina para que lo preparemos en casa y compartamos en familia.

Ingredientes para el Bizcocho de Mandarina:

• 3 mandarinas grandes y dulces
• 200 gramos de harina
• 200 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 1 yogur
• 100 gr de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura royal
• Un poco de sal
• 50 gramos de almendras troceadas
• Azúcar micro-pulverizada

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es coger en un recipiente hondo las mandarinas en trozos, y los huevos para ponerlo al baño de María, luego batimos muy bien hasta que valla quedando esponjoso.

Luego agregamos poco a poco el yogur con el aceite y batiendo sucesivamente, después le vamos agregando suavemente la harina, la levadura royal, y la sal, todo esto lo mezclamos manualmente y muy bien.

Luego engrasamos el molde para luego agregarle la mezcla y llevarla al horno a una temperatura media de 180º por un promedio de media hora.

Poco antes de acabar el horneado sacamos el bizcocho un momento para esparcirle las almendras y el azúcar micro-pulverizada, y lo volvemos a llevar al horno hasta que este.

Por ultimo dejamos enfriar el bizcocho de mandarina para desmoldarlo y servirlo como queramos.

Espero compartan esta receta con su familia, ya que es deliciosa y muy fácil de hacer.

Foto vía Stock.xchng.