Esta es otra opción de darles verduras a los niños ya que a veces son tan complicados para comer.

Ingredientes:

- 2 puerros
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 papa
- 4 cucharadas de jerez seco
- Queso parmesano
- 1 pisca de comino
- 1 pasta de caldo
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta
- Salsa roja
- Mantequilla

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es lavar las verduras y las pelamos, luego sofreímos la cebolla cortada en trocitos con los ajos y la mantequilla, después le agregamos el resto de verduras también cortadas en trozos.

Aparte en una olla con las verduras, agregamos 3 tazas de agua con la pasta de caldo, el jerez, el laurel, el comino, un poquito de salsa roja, sal y pimienta, dejamos cocinar a fuego lento por unos 40 minutos aproximadamente.

Después sacamos la hoja de laurel y batimos muy bien, si queda muy espeso agregamos un poco de leche.

Ya por último se sirve caliente rociado con el queso parmesano.

Acá dejamos una receta muy sencilla y deliciosa.

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