Ingredientes:

- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- 2 cucharadas de harina
- 100 gr de queso cremoso a temperatura ambiente
- 1 taza de leche
- 600 gr de bróculis congelados picados, ya cocidos y escurridos
- 1/3 taza de crackers triturados

Preparación:

Fundir la mantequilla en una olla mediana. Agregar la harina y el queso. Mezclar estos ingredientes y añadir la leche, revolviendo hasta que comience a hervir. Agregar los bróculis y dejarlo hervir por 8 minutos, luego reducir el fuego a mínimo, dejando cocer por 10 minutos.

Para servir cúbrase con migas de crackers, esta receta es para ocho personas.

Lea también Preparar una Ensalada de Pepino.

Foto viá Stock.xchng.