Esta es una receta muy sencilla para preparar a cualquier hora en casa, acá la diseñamos para cuatro personas pero la puedes re moldear para más personas si quieres (Lea también Preparar una Rica Crema de Papas – Recetas).

Ingredientes:

- 2 huevos
- 2 cucharadas de harina
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de cebolla rallada
- 5 o 6 papas
- 2 cucharadas de mantequilla

Preparación:

Primero que todo lavamos las papas y le quitamos las impurezas, luego las ponemos a cocinar en agua con un poco de sal y se dejan cocer hasta que estén blandas.

Luego picamos y revolvemos (las volvemos un puré), a parte batimos los huevos; agregamos la harina, la sal y la cebolla picada. Mezclar el puré de papas con los huevos batidos.

Después fundimos la mantequilla en un sartén precalentado, vertemos la mezcla en el sartén, de acucharadas y las doramos por ambos lados.

Y listo ya tenemos nuestros pastelitos los cuales nos sirven como acompañantes en el almuerzo y los podemos preparar para el algo espero disfruten la receta.

Foto vía Stock.xchng