Ingredientes:

- 600 gr de judías verdes enteras
- 6 cucharadas de mantequilla
- Un diente de ajo, picado finamente
- ½ taza de almendras partidas
- 1 taza de champiñones frescos, pequeños, y enteros
- ½ taza de apio picado en trocitos

Preparación:

Primero ponemos a cocinar las judías con un poco de agua por unos 20 minutos aproximadamente, apenas esten las escurrimos. Aparte en un sartén colocamos a derretir la mantequilla a fuego mediano para luego agregarle el ajo, las almendras, los champiñones y el apio, revolviendo simultáneamente.

Ya cuando veamos sofreído servimos las judías en un plato y las rodeamos con la mezcla del sartén.

Espero que les guste.

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