Como hemos visto anteriormente ando feliz haciendo recetas de tartas, eso es lo que me la he pasado haciendo en casa y me ha gustado compartirlas con todos ustedes (Lea También Como Preparar una Tarta de Uvas).

Ingredientes para la Tarta de Frambuesa:

• 300 gr de frambuesas, estas las dejamos aparte.

Para la masa:

• 100 gr de mantequilla
• 1 ½ de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 huevo
• ½ taza de azúcar

Preparación:

Primero se mescla la mantequilla con el azúcar muy bien, hay añadimos el huevo, para después irle agregando el polvo de hornear junto con la harina poco a poco. Seguimos amasando hasta que quede consistente.

Para el Relleno:

• ½ quilo de ricota o requesón
• 3 huevos
• pan de queso Philadelphia
• ½ taza de azúcar
• Jugo de un ½ limón
• 1 bote de nata

Preparación:

Para el relleno debemos mesclar todos los ingredientes poco a poco, primero la ricota y de último el jugo de limón con los huevos uno por uno, y mesclamos muy bien.

Ya para finalizar la tarta de frambuesas cogemos un molde previamente engrasado y ponemos la masa y agregamos las frambuesas (dejamos unas para la decoración), ya por ultimo agregamos el relleno y llevamos al horno previamente calentado y dejamos cerca de 40 minutos, dejamos enfriar y listo.

Foto vía Stock.xchng.