Galletas de Queso.
Ingredientes:
• 1 libra de harina
• 1 libra de queso rallado
• 4 huevos
• 4 onzas de mantequilla
• 1 taza de leche
Preparación:
Se mescla todo, se amasa, se hacen galletas de la forma que se desee y se mete en el horno a 350º.
Galletas de limón
Ingredientes:
• 1 libra de harina
• 1 libra de azúcar
• 2 huevos
• 10 cucharadas de leche
• 1 ½ cucharadita de polvo de hornear ralladura de 2 limones
Preparación:
Póngase la harina sobre la mesa en forma de círculo. Colóquense en el centro los huevos y mézclese, agréguese la leche poco a poco y amásese hasta formar la pasta. Extiéndanse y córtense. Colóquense en una tártara engrasada y enharinada, póngase en el horno a 350º por 30 minutos.a 350º por 30 minutos.
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