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La carne ayuda al mantenimiento y crecimiento de los tejidos y por eso es muy importante consumirla varias veces al a semana para una nutricion sana .
Para comprar la carne a diferencia de las frutas y verduras; ésta no se debe consumir fresca, ya que es necesario reposarla para desarrollar en ella, ciertas propiedades que la hacen más digestible y blanda.
En la carne habitan muchas bacterias, así que es mejor después de comprarla, mantenerla refrigerada envuelta en bolsas plásticas, claro que si la vas a tener mucho tiempo en el congelador te aconsejo que la sales antes de congelarla porque la grasa se oxida lentamente y desarrolla un olor a rancio.
ps si lo que dice en el artìculo esta muy interesante, pero quiero màs informaciòn, acerca de la conserva y mantenimiento de la carne, ¿y si no existe refrigerador, còmo se conserva?
Carolina, muchas gracias por su comentario
Respondiendo a tu pregunta, lamentablemente la carne no se puede tener mucho tiempo fuera de un refigerador; lo maximo seria 5 dias y eso que salandola bien segun mi experiencia.
Por esta misma razon hay pocas tecnicas en cuanto a la conservación.