El pastel de banano es algo típico en Colombia. Además es fácil para realizar en casa cundo de lo deseemos. Espero disfruten esta receta (Lea También Receta – Preparar un Delicioso Pastel Gloria).

Ingredientes para el pastel de Banano:

• 1 ½ taza de bananos maduros y majados.
• 125 gr. de mantequilla.
• 2 tazas de harina.
• ½ taza de leche.
• 2 huevos poco batidos.
• ½ taza de azúcar.
• 1 cucharadita de bicarbonato de soda.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación del pastel de banano:

Lo primero que hacemos es alistar un molde untándole un poco de aceite en todas las paredes y después forrándolo con papel parafinado. De igual forma debemos poner a precalentar el horno a una temperatura de 180º

Después batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que la mezcla quede totalmente cremosa.

Luego empezamos agregar poco a poco los huevos y batiendo gradualmente, después agregamos el banano y la vainilla batimos muy bien. Luego pasamos todo a una vasija grande. Aparte revolvemos el bicarbonato con la leche y lo agregamos a la mezcla de banano junto con lo demás ingredientes. Revolvemos muy bien hasta que este lista la mezcla.

Luego la agregamos al molde y dejamos hornear por lo menos una hora o sencillamente hasta que introduzcamos un cuchillo y este salga limpio. Después dejamos enfriar un poco y lo sacamos del molde.

Ingredientes para la crema del pastel de banano:

• ¾ taza de azúcar en polvo.
• 125 gr. de mantequilla.
• ¼ de taza de coco tostado en láminas.
• 1 cucharada de jugo de limón.

Preparación de la crema:

En la batidora mezclamos la mantequilla con el azúcar y el jugo de limón, batimos muy bien hasta que esta quede cremosa. Después la untamos en el pastel de banano y le esparcimos el coco.

Esta receta la podemos acompañar con un vaso con leche.

Foto Vía flickr.

El pastel gloria es un dulce de panadería el cual es muy delicioso, ya que va hecho de hojaldre y relleno de arequipe, además de ser muy típico en Colombia (Lea También Receta del Bizcocho de Café).

Ingredientes para el pastel gloria:

• 500 gr de masa de hojaldré congelada
• 200 gr de arequipe
• 200 gr de dulce de guayaba
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de mantequilla

Preparación:

Primero empezamos por descongelar la masa, luego la estiramos con un rodillo, la mesa donde la estiremos debe estar rociada con harina, después de estar plana cortamos con un cortapastas en 12 partes redondeas y 6 aros.

El siguiente paso consiste en coger los aros y pegarlos a partes de masa, para luego poner en el centro el arequipe y el dulce de guayaba.

Después cubrimos con los círculos que sobrando, pegando muy bien los bordes, luego pintamos con una brocha y el huevo la superficie del pastel.

Ya por ultimo los ingresamos al horno precalentado a 190º, se deja unos minutos hasta que crezcan, sacamos un momento y espolvoreamos el azúcar y volvemos a llevar al horno y dejamos hasta que estén bien cocidos.

El pastel gloria es el ideal para tomar con leche.

Foto vía flickr.

La receta de bizcocho es muy deliciosa, puedo decir que es de mis favoritas a la hora de prepararla, además de ser sencilla  (Lea también Como Preparar un Bizcocho de Limón).

Por eso hoy vamos a preparar un delicioso biscocho de café para que compartas en casa con toda tu familia o amigos.

Ingredientes para el bizcocho de café:

• 1 cucharada de café instantáneo
• 5 huevos
• 2 tazas de harina
• 1 taza de piña cortada en cuadritos
• 450 gr de mantequilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 450 gramos de azúcar
• 250 cc de leche caliente
• 2 cucharadas de nueces ralladas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Debemos empezar es batiendo el azúcar con la mantequilla, cuando esta este totalmente, empezamos a agregar los huevos y seguimos batiendo.

Luego cogemos una cuchara de madera y empezamos a revolver la harina suavemente, el polvo de hornear, la leche con el café, por ultimo agregamos lo que resta de ingredientes, y seguimos revolviendo muy bien.

Ya por ultimo llevamos al horno y cuando este listo lo dejamos enfriar un poco y desmoldamos para poderlo servir.

Listo acá tenemos nuestra deliciosa receta del bizcocho de café.

Foto vía Stock.xchng.

La tarta de duraznos con queso es muy fácil de preparar e igualmente deliciosa y es una receta poco común, pero sin embargo vamos a preparar una deliciosa tarta para compartir en casa con toda la familia cualquier día (Lea También Como Preparar una Tarta de Frambuesas).

Ingredientes para la pasta de la tarta de durazno y queso:

• 250 gr de harina
• 1 huevo
• 125 gr de azúcar
• 125 gr de mantequilla
• Sal al gusto

Preparación de la pasta:

Lo primero que se hace es amasar la mantequilla con el azúcar y las sal; poco a poco vamos agregando el huevo y la harina, amasamos hasta que coja la consistencia y apariencia de la masa.

Luego se pone en un recipiente y dejamos un rato, después aplanar y meterla en un molde previamente engrasado y chuzamos con un tenedor varias veces.

Ingredientes para el relleno:

• 4 duraznos bien maduros
• 200 gramos de queso blanco
• 75 gr de azúcar
• 50 gramos de mantequilla derretida
• ½ cascara de limón rallada
• 25 gr de harina
• 1/8 litro de leche
• Sal al gusto

Preparación:

En el molde con la mas ponemos los duraznos previamente pelados y cortados en cuadritos, aparte batimos el resto de ingredientes juntos, ojo vamos agregando uno por uno y batimos muy bien, después agregamos encima del durazno y cerramos con tiras de la masa para que quede en forma de maya.

Llevamos al horno a una temperatura baja por unos 40 minutos.

Podemos servirla con un vaso de leche como acompañante.

Foto vía Stock.xchng.

Los bizcochos son una especie de tortas muy ricas y sencillas, ya que últimamente ando feliz haciendo estilo de tortas ya sean tartas o bizcochos, hoy no va a ser la excepción y les preparare un rico bizcocho de limón (Lea También Como Preparar un Bizcocho de Leche Condensada).

Ingredientes para el bizcocho de limón:

• 125 gr de harina bizcochona
• 100 gr de maicena
• Dos limones (sacamos el zumo y rallamos la cascara)
• 100 gr de aceite de girasol
• Un poquito de sal
• 4 huevos
• 200 gr de azúcar

Preparación:

Lo primero por lo que empezamos es cogiendo 2 dos claras de huevo y las llevamos a punto de nieve, aparte batimos los dos huevos que sobraron junto con las dos yemas y agregamos poco a poco el azúcar, se bate hasta que esto este blanco.

Luego agregamos el resto de los ingredientes y mesclamos muy bien, ya de último agregamos las claras y estas si las mesclamos suavemente.

Después agregamos todo en un molde previamente engrasado y llevamos al horno hasta que este.

Hay les dejo una receta muy deliciosa como lo es el bizcocho de limón, y con unos ingredientes lo mas de económicos y fáciles de conseguir.

Foto vía Stock.xchng.

Como hemos visto anteriormente ando feliz haciendo recetas de tartas, eso es lo que me la he pasado haciendo en casa y me ha gustado compartirlas con todos ustedes (Lea También Como Preparar una Tarta de Uvas).

Ingredientes para la Tarta de Frambuesa:

• 300 gr de frambuesas, estas las dejamos aparte.

Para la masa:

• 100 gr de mantequilla
• 1 ½ de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 huevo
• ½ taza de azúcar

Preparación:

Primero se mescla la mantequilla con el azúcar muy bien, hay añadimos el huevo, para después irle agregando el polvo de hornear junto con la harina poco a poco. Seguimos amasando hasta que quede consistente.

Para el Relleno:

• ½ quilo de ricota o requesón
• 3 huevos
• pan de queso Philadelphia
• ½ taza de azúcar
• Jugo de un ½ limón
• 1 bote de nata

Preparación:

Para el relleno debemos mesclar todos los ingredientes poco a poco, primero la ricota y de último el jugo de limón con los huevos uno por uno, y mesclamos muy bien.

Ya para finalizar la tarta de frambuesas cogemos un molde previamente engrasado y ponemos la masa y agregamos las frambuesas (dejamos unas para la decoración), ya por ultimo agregamos el relleno y llevamos al horno previamente calentado y dejamos cerca de 40 minutos, dejamos enfriar y listo.

Foto vía Stock.xchng.

En estos últimos días me entro la afición de preparar varias recetas de Tartas, asi que me ha dado el gusto de poder compartirlas con todos ustedes (Lea También Como Preparar una Tarta de Limon – Recetas).

Las recetas de las tartas suelen ser muy fáciles de preparar además de ser muy deliciosas; hay gran variedad de ellas, en los últimos días he escrito varias recetas y todavía faltan más.

Ingredientes para la masa:

• 250 gr de harina
• 50 cc de agua
• 125 gr de mantequilla
• Una poquito de sal

Preparación:

Lo primero que se hace es mesclar la harina con la sal, después agregamos la mantequilla y empezamos a amasar, poco a poco le vamos agregando el agua y seguimos mezclando hasta que tome forma de masa, después le damos la horma del molde y agregamos el relleno.

Ingredientes para el relleno de la Tarta de Uvas:

• ½ kg de uvas sin semillas
• 250 gr de crema de leche
• 2 yemas de huevo
• 2 claras de hueva llevadas al punto de nieve
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación:

Se acomodan las uvas en la masa ya lista en el molde previamente untado con mantequilla, aparte mesclamos las yemas con el azúcar, poco a poco vamos agregando la crema de leche batiendo muy bien, de la misma forma agregamos la esencia , ya por ultimo agregamos las claras revolviendo muy bien para que no se pierda el punto de nieve. Por ultimo agregamos sobre la masa y llevamos al horno a fuego medio.

Después de que este, dejamos enfriar y ya podemos servir nuestra Tarta de Uvas.

Foto vía Stock.xchng.

La preparación de la Tarta de Limón es muy fácil pero mucho más compleja que las demás que hemos realizado, ya que lleva diferentes ingredientes y preparación que las otras recetas (Lea También Como Preparar Una Tarta de Peras al Vino – Recetas).

Para preparar la tarta de limón necesitamos poner mucho cuidado para que nos quede bien deliciosa y con buena forma.

Ingredientes para la tarta de limón:

Para la masa
- 200gr de harina
- 1 huevo
- 80 gr de mantequilla
- 1 cucharada sopera de azúcar
- Un poquito de sal
- 1 cucharada se aceite
- Un poquito de agua

Para el relleno
- Zumo de 3 limones
- Ralladura de cascara de un limón
- 3 yemas de huevo
- 1 tarro de leche condensada

Para el merengue:
- 3 claras de huevo
- 1 cucharadita de harina
- Un poquito de sal
- 2 cucharadas soperas de azúcar

Preparación:

Para la masa:
En un recipiente hondo agregamos la harina, la sal, el azúcar, la yema de huevo, la mantequilla, se coge y se van mesclando muy bien, poco a poco vamos agregando el agua y amasamos hasta que valla quedando bien la masa, y la dejamos en forma de bola, luego la tapamos y la dejamos cerca de tres horas.

Cuando ya le vayamos a dar forma espolvoreamos un poco de harina y empezamos a aplanarla, cuando ya esta lista la colocamos en un molde previamente untado de mantequilla, para luego llevarla al horno unos 20 minutos a fuego medio. Si queremos cuando este la masa cogemos un poco de clara de huevo y pintamos con una brocha la tortilla.

Para el relleno:
Lo que hacemos para el relleno es batir las yemas de los huevos, el limón rallado y le agregamos poco a poco la leche condensada con el zumo de limón y la agregamos en la tarta.

Para el merengue:
Se hace el merengue cuando ya este dorado, lo agregamos a la tarta.

Después de todo ya tenemos una deliciosa tarta de limón, la cual podemos disfrutar cuando queramos y con las personas que queramos.

Foto vía Stock.xchng

Como ya lo han notado últimamente hemos hecho varias Recetas de Tartas, pues hoy no va hacer la excepción, ya que me parecen una fantástica idea además de su facilidad y gran variedad que hay (Lea También Como Preparar una Tarta de Coco – Recetas).

Hoy te quiero enseñar la deliciosa receta de la Tarta de Peras al Vino, es perfecta para preparar en casa y comer cualquier día a la semana.

Ingredientes para la Tarta de Peras al vino:

- 4 peras grandes
- Vino tinto
- 250 gr de nata dulce
- 3 cucharadas de azúcar
- Un poquito de canela
- 125 gr de harina
- 60 gr de mantequilla
- Una clara de huevo
- 20 gr de harina para espolvorear
- 2 cucharadas soperas de agua
- 3 cucharadas soperas de azúcar

Preparación:

Lo primero que hacemos es preparar la masa, para esta mesclamos muy bien la harina, la mantequilla, tres cucharadas soperas de azúcar, y las 2 cucharadas de agua; revolvemos muy bien todo y dejamos reposar.

Después de la masa pasamos al relleno, para este empezamos pelando las peras, después las agregamos en una cacerola junto con las tres cucharadas de azúcar y el vino (agregamos este hasta que cubras las peras completamente), ponemos a cocinar a fuego lento unos 2 minutos (sin dejar quemar).

Después bajamos del fogón y dejamos enfriar.

Luego cogemos la masa y la colocamos en el molde previamente untado de mantequilla, a la masa le pinchamos el fondo con un tenedor para que cuando se cocine no se crezca.

Después pintamos con un pincel y la clara de huevo, la masa que esta en el molde.

Colocamos el molde en el horno precalentado unos 15 minutos. Aparte cortamos las peras en trozos y sacamos sus semillas.

Ya por ultimo sacamos el molde del horno y untamos la masa con la nata para ponerle encima las peras, y queda totalmente lista para servir.

Foto vía Stock.xchng.

Las recetas de tartas son muy sencillas además de ser muy deliciosas, son de esas recetas que se prestan para hacerlas cualquier día y a cualquier hora.

Hoy te mostrare como es de fácil preparar una Tarta de Coco además de ser muy económica (Lea También Preparar una Tarta de Queso – Recetas).

Ingredientes para preparar la Tarta de Coco:

- 3 huevos
- 150 gr de coco
- 1 frasco de leche condensada
- 1 frasco de leche

Preparación de la Tarta de Coco:

Lo primero que hacemos es batir las claras de los huevos hasta que estén al punto de nieve para luego agregarles las yemas.

Después agregamos la leche condensada, revolvemos un poco para luego agregarle la leche y el coco.

Luego agregamos todo en un molde previamente acaramelado para ponerlo a cocinar al baño de María, cuando ya el agua este hirviendo hay si llevamos al horno a temperatura media y estamos pendiente para que no se queme.

Así de fácil preparamos la Tarta de Coco, espero la disfruten.

Foto vía Stock.xchng.