Archivo para frutas

02 Dec 2009
frutas • Postres • Recetas de Cocina

Receta Postres – Preparar un Flan de Mandarina

cocina

Ingredientes:

- 6 mandarinas
- 4 huevos
- ¼ vaso de licor de mandarina
- 300 ml de nata liquida
- Cucharadas de azúcar
- Agua (para el caramelo)
- Zumo de limón (para el caramelo)
- Para la decoración se puede colocar hojas de menta

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es el caramelo, este es muy fácil de preparar, solo necesitamos coger unas cucharadas de azúcar, un poco de agua y unas cuantas gotas de limón y se coloca a hervir a fuego lento.

Un pequeño truco para el caramelo, es que no es necesario apurarse para quitarlo del fuego, este tiene que ponerse negro y a su vez no dejar que el después, el flan no se valla a quedar pegado del molde por los lados.

Después rallamos la cascara de 2 mandarinas y se revuelven con unas 5 cucharadas de azúcar, además le agregamos 4 huevos para luego batir todo muy bien; luego hacemos un zumo con las 4 mandarinas, para luego agregarlo a la anterior mezcla junto con la nata y el licor de mandarina, todo esto se vuelve a batir muy bien y se agrega en un molde mediano que sea apto para hornear. Leer el Resto del Articulo

Valeria Arango | Un comentario | Etiquetas: , , ,
24 Nov 2009
frutas • Postres • Recetas de Cocina

Preparar el Soufflé de Melocotón – Recetas

cocina

Ingredientes:

- 1 paquete de 360 gr de melocotón cortados en rodajas
- ½ taza de almíbar de melocotón
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 4 huevos divididos
- ½ taza de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1/8 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de extracto de almendras
- ½ taza de azúcar
- De 2 a 4 macarrones de almendras, triturados

Preparación:

Escurrimos los melocotones, reservando ½ taza de almíbar. Lo ponemos aparte.

En el interior de una olla doble, mezclamos el almíbar y la gelatina. Batimos las yemas del huevo y el agua; esto lo añadimos a lo anterior. Luego ponemos un poco de agua en una cacerola y la calentamos hasta que esta hierva. Ponemos el contenido de la olla doble en el agua hirviendo y cocinar hasta que se disuelva la gelatina, aproximadamente unos 5 minutos. Luego sacamos del fuego, añadimos el zumo de limón, la sal y el extracto de almendras y agitamos. Meter un ratico en el refrigerador. Leer el Resto del Articulo

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16 Nov 2009
frutas • Información • Salud

Beneficios de Las Almendras – Salud

cocina

La almendra que consideramos como una nuez, es técnicamente la semilla del fruto del almendro, un árbol de tamaño mediano que lleva fragantes flores de color rosa y blanco. Al igual que sus primos, el melocotón, la cereza y el albaricoque árboles, el árbol de almendras da frutos con la piedra-como las semillas (o pozos) dentro (Lea también Que Beneficios Tiene el Eneldo).

La semilla de la fruta de almendras es lo que nos referimos como la nuez de almendra.

Beneficios para la Salud

Reduce el colesterol y reduce el riesgo de las enfermedades cardíacas.

Es uno de los alimentos altos en grasas que son buenos para tu salud? Esa grasa no es un oxímoron. Las almendras son altas en grasas mono insaturadas, el mismo tipo de grasa que se encuentra en el aceite de oliva, que también se ha asociado con un menor riesgo de las enfermedades cardíacas. Leer el Resto del Articulo

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16 Nov 2009
frutas • Postres • Recetas de Cocina

El Mango – Prepara un Delicioso Postre

cocina

Es una de las frutas más deliciosas que hay y de las más consumidas, el mango es utilizado en jugos, postres, en cremas de belleza, en salsas e inclusive para cocinar con carne. También tiene grandes facultades nutritivas

Postre de Mango

Ingredientes:

- 4 mangos grandes y maduros
- 2 sobres de gelatina sin sabor
- 1 lata grande de leche condensada
- 1lata grande de crema de leche
- 1 vaso de azúcar
- 1 caja de gelatina sabor a naranja

Preparación:

Primero que todo pelamos los mangos y lo partimos en cuadritos para luego ponerlos a calar con el azúcar. Leer el Resto del Articulo

Valeria Arango | 6 comentarios | Etiquetas: , , ,
12 Nov 2009
frutas • Información • Salud

El limón – Primero Entre los Frutos Curativos

limon

Los poderes curativos del limón son inmensos al igual que sus cualidades nutritivas, es por ende que ocupa el primer lugar entre los frutos curativos (Lea también El Rabano Contra Enfermedades Respiratirias).

Posee un excelente poder para eliminar toxinas y realiza un trabajo envidiable como bactericida. Fortifica las defensas de nuestro cuerpo y es un aliado inconmensurable con nuestro sistema respiratorio y prevención de amigdalitis, pulmonías, bronquitis, gripa, asma y ronquera.

Tiene poder desinfectante y acción antitóxica, ayudando a tonificar los vasos sanguíneos y capilares, evitando pequeñas hemorragias.

Por su contenido en potasio se utiliza en el tratamiento de la hipertensión arterial. Al contener niacina conserva la salud de la piel, el sistema nervioso y el aparato digestivo.

Posee una extraordinaria cualidad que en el instante de consumirlo es capaz de identificar el sitio donde se encuentran las toxinas y de inmediato empieza su labor de combatirlas, disolverlas. Leer el Resto del Articulo

Valeria Arango | Un comentario | Etiquetas: , , ,
05 Oct 2009
Ensaladas • frutas • Recetas de Cocina

Preparar Ensalada de Manzana y Puntas de Espárragos – Recetas

ensalada manzana

Hoy vamos a preparar una deliciosa ensalada la cual es muy sencilla de preparar, además de ser económica (Lea también Prepara una Ensalada Diferente y Nutritiva).

Ingredientes:

- 2 Libras de manzanas
- 1 poste de espárragos
- 2 onzas de lechuga y aceitunas
- Sal y mayonesa

Preparación:

Se parten las manzanas y se echan en agua de sal, se escurren y se agregan los espárragos y la mayonesa. Por ultimo se adorna con las lechugas y aceitunas. Leer el Resto del Articulo

Valeria Arango | No hay comentarios | Etiquetas: , , , ,
04 Oct 2009
Concejos De Cocina • frutas • Trucos de Cocina

Como Evitar que las Frutas se Ennegrezcan – Concejos de Cocina

frutas ennegrezcan

Manzanas:

Primero debes de pelarlas, quitarles el corazón y cortarla en rebanadas. Si van a usarse enteras agregue el jarabe mediano, que se encuentra en la parte inferior de este artículo; Si van a usarse para cocinarlas, añada ½ taza de azúcar para 4 tazas de manzanas, agregue acido ascórbico.

Toronjas y Naranjas:

Pélelas, quíteles las semillas y separe los gajos, cuele el jugo; empáquelas cubriéndola con el jarabe espeso y el jugo, más o menos una parte del jugo por tres de jarabe, añada el acido ascórbico.

Melón:

Saque las semillas, pélelos; pártalos en rebanadas, cuadritos o bolitas, añada el jarabe suave.

Piña:

Pélelas, quíteles el corazón y los puntos negros; Pártalas en rebanadas o cuadritos, empáquelas con jarabe suave. Leer el Resto del Articulo

Valeria Arango | 4 comentarios | Etiquetas: , , , , ,
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