Para saber cómo aprender a cocinar se debe tener  la voluntad y  el entusiasmo para  sumergirse en un mundo de grandes diversidades y  combinaciones gastronómicas,  para ello la pasión y el buen gusto deben ir de la mano para así afianzar   el proceso que se comienza a adquirir a través de la experiencia de aprender  los diferentes sabores y platos de  la cocina mundial.

Como empezar a cocinar.

Para ello  la instrucción y la práctica es fundamental,  siendo pieza primordial de cada paso que se pueda dar a favor de como aprender a cocinar.  Para ello  el camino es sencillo entre más platos pueda lograr  establecer y conocer. Más  alta es la posibilidad de  seguir avanzando por el camino de un chef o cocinero formal.

Por lo tanto  debe tratar de conseguirse todas las herramientas necesarias para comenzar a  practicar, y es bien dicho que para  saber cómo aprender a cocinar  se deben visualizar que logros puede alcanzar y como los puede alcanzar de manera  gradual y con paciencia al trabajar.  Un gran consejo es  comenzar con platos sencillos, los cuales por su facilidad le permitirán y avanzando   con seguridad en el proceso que desea  alcanzar.

Guíese de una mano experta, para esto debe tener en cuenta que su profesor o tutor debe indicarle de manera  personalizada cada movimiento y cada utilización adecuada de  los ingredientes, siendo un factor fundamental a la hora de preparar cada plato que se está practicando en la labor de llegar a ser un buen chef

La práctica hace el maestro

Las tareas sencillas le permitirán ganar confianza,  siendo de gran ayuda a la hora de avanzar, ya que podrá efectuar procesos culinarios de forma más rápida y sin ningún temor a equivocarse o a  terminar las cosas como no deben ser, para ello  tómese un tiempo y así tenga que repetir los labores hágalo con gusto y  Asi aprenderá nuevamente.

Si se le llega a olvidar un proceso a la hora de cómo aprender a cocinar, vuelva a repasar cada paso siendo repetitivo hasta que se vuelva una acción  propia de su aprendizaje y Asi pueda cumplir satisfactoriamente su labor como chef o como aprendiz de la cocina. Sea constante no deje pasar mucho tiempo en la elaboración de cada plato, aunque se debe tomar su tiempo no exagere a  la hora de hacerlo, como se hace mención anteriormente el olvido puede ser   una arma muy destructiva contra sus propósitos de aprender a cocinar.

Ultima recomendación

Espero que estos consejos prácticos sean de gran ayuda a la hora de emprender un camino a la buena cocina y al buen labor culinario, tenga en cuenta cada recomendación y ejecute cada paso sin prisa, estando siempre presente y atento a cada paso que le indique su tutor o profesor, trate de apuntar las nociones que sean importantes, y a la hora de cocinar permita  imaginar con ingredientes platos que usted pueda  o quiera explorar, esto le ayudara en gran medida a la hora de saber cómo aprender a cocinar.

Para muchos no es algo sorprendente decir que la cocina italiana es una de las más famosas y gustosas del mundo de la gastronomía mundial. Con su variedad a la hora de componer los platos italianos, se caracteriza por su simplicidad y buen sabor a la hora de preparar cada plato.

Por ello se ha convertido en una herramienta para sorprender a los paladares más exigentes de la gastronomía, y lo mejor de todo es su fácil preparación y adecuación. La cocina italiana es prometedora del buen gusto y del sabor.

Entre los mejores platos del mundo.

La Cocina italiana es muy variada, con la gran diversidad cultural de sus regiones, así como la historia que precede a esta nación, surge cambios importantes según la ubicación en el mapa. La cocina italiana es denominada comida mediterránea y es practicada por  muchas personas en el mundo, seguidores de la buena cocina  y del buen sabor.  Entre los platos más emblemáticos en la comida italiana esta la pizza, la lasaña, la pasta. A la hora de cocinar comida italiana se debe tener en cuenta que por ser y estar premeditada por sabores mediterráneos, se deben preservar sus sabores tradicionales.

La verduras son de vital importancia a la hora de cocinar comida italiana, y se utilizan de gran manera a la hora de preparar los estos platos como hortalizas, frutas, legumbres, setas (risotto), las espinacas, calabacines, las alcachofas, los pimientos (rellenos), los tomates, los cardos. Entre verduras y carnes la comida italiana tiene una gran variedad de platos que se complementan con un sencillo pero suculento sabor que deleita a los paladares más exigentes de la cocina mundial. Las carnes con su preparación especial tiene la fortuna de poseer una fama inmensurable por su buen sabor y su preparación en la cocina italiana.

Gran variedad de ingredientes

La verdad son tantos los platos que en este artículo no se podrían hacer mención, sencillamente se debe tener en cuenta que a la hora de preparar comida italiana una variedad de ingredientes como el pan, el queso, la misma pasta, se interrelacionan para originar creaciones interesantes y sorprender los gustos que se tienen por el buen sabor y la buena cocina. Para ello debe tener en cuenta que los sitios especializados en la tradición de la cocina italiana abundan siendo una predilección para los que pueden y quieren probar estos platos que son la delicia del paladar mundial.

Como Última recomendación

Como última recomendación no se puede obviar la importancia que tiene la comida italiana en la gastronomía mundial, posicionándose entre las primeros platos más deseados por las personas que desean consumir platos de calidad y saludables.  Para ello a la hora de preparar un plato italiano, debe tener en cuenta cada ingrediente y cada proceso que se debe manejar, para llegar a adquirir los sabores originales de esta comida que tanto gusta a nivel mundial. Por ello infórmese y practique los mejores platos italianos.

Para las personas que le gustan comer de manera más saludable y cuidarse de tal modo que puedan descubrir un sitio alimenticio apropiado para sus beneficios saludables. Para ello usted puede encontrar un sinfín de alimentos apropiados para encontrar un beneficio justificado para sus propios beneficios en cuestión de salud y bienestar comunal.

Por lo tanto es bien saber que alimentos son  aprovechados por  un sinfín de bondades que pueden ayudar de tal manera a un funcionamiento óptimo y eficaz de su sistema digestivo o de su vida alimenticia.

A la hora de alimentarse

Al comer alimentos orgánicos tiene la oportunidad de encontrar una manera ecológica y saludable, la cual puede argumentar un buen funcionamiento de su vida con respecto a la diferente gastronomía que puede encontrar, para ello busque los diferentes medios para encontrar los alimentos más saludables del mercado y así justificar de manera permanente un desarrollo  que los ayude a mejorar su salud, en este caso busque lugares o establecimientos que ofrezcan alimentos frescos, duraderos y sin ningún tipo de químicos que sean adictivos o perjudiciales para su perfecta salud,  fomentando un buen desarrollo los alimentos que puede consumir en un tiempo determinado y viendo resultados al mismo tiempo.

Los alimentos orgánicos son un remedio a la posible contaminación que se puede desarrollar, por la aceleración o la creación humana de diferentes químicos que son  insertados en los diferentes alimentos que se consumen, siendo un factor determinante a la hora de consumirlos,

Por esta razón existen asociaciones y mercados especializados en la labor de encontrar  comidas que sean apropiadas para el consumo humano, obviando el hecho del químico y perdurando con los alimentos netamente naturales, así se fortalece y se asegura una buena alimentación que es fundamental para el buen vivir del ser humano.

Como conseguir estos alimentos

Para localizar estos productos usted debe de asegurarse que el establecimiento o mercado, tenga una política clara a la hora de comprar alimentos orgánicos,  determinando un factor de seguridad que es importante a la hora de la compra, ya que  garantiza un total cumplimiento del porcentaje natural que debe llevar un alimento normal sin químicos ni adictivos que dañen en el buen ejercicio del alimento que es brindarnos una buena salud.

Por lo tanto los alimentos orgánicos, son una alternativa ecológica que es fundamental en este tiempo para  desarrollarse sanamente y sin complicaciones, con la cualidad que no daña ni perjudica el medio ambiente, entonces es del buen conocedor, apropiarse de su alimentación y se consecuente con las necesidades de su cuerpo y del planeta,  no contribuyendo con la compra de alimentos que son perjudiciales para la salud integra del ser humano y del mismo planeta.

Para esto tenga muy en cuenta que productos contienen estos químicos que son perjudiciales y aléjese del consumo permanente del mismo, ya que este no le justifica una razón valedera a la hora de mejorar su salud y su bienestar estomacal, por ello consuma  alimentos netamente naturales y dígale no a los alimentos con químicos.

Hoy te enseñamos algunos pequeños trucos y consejos de cocina que te ayudarán a preparar tus platillos y mantener tus alimentos en un mejor estado.

Trucos y consejos de cocina: la sal.

Si introduces algunos granos de arroz dentro de un salero, lograrás que la sal no se humedezca (ya que estos granos se encargarán de absorber la humedad) ni se aglomere.

Si quieres lograr un mejor sabor en tus carnes, debes agregar la sal al final, si por el contrario quieres lograr un sabor delicioso en los pescados, entonces debes agregarles la sal desde el momento que lo pones en el fuego.

Trucos y consejos de cocina: caldos y cocciones.

No vacíes el agua cuando hayas terminado de hervir tus verduras, con una muy buena imaginación  y agregando las substancias adecuadas  puedes hacer una deliciosa sopa. Los vegetales hervidos en ella previamente le darán un estupendo sabor y seguro tendrá un mejor gusto que si la realizaras sólo en el agua.

Si deseas prevenir que la carne guisada quede dura, durante su cocción puedes introducir en el agua un corcho muy limpio.

Si quieres logra un mejor resultado en la preparación de granos, debes saber que para la cocción de garbanzos, debes utilizar agua hirviendo; por el contrario, para lograr un mejor aspecto y consistencia en las lentejas y las judías, debes cocerlas en agua fría.

Si quieres que los granos de arroz de tu paella queden sueltos, cuando empieces a cocer esta, agrégale al agua algunas gotas de zumo de limón.

Trucos y consejos de cocina: algunas cosas más.

Si quieres aderezar tus ensaladas, verdura o pizzas con el mejor aceite que puedas conseguir, a parte de adquirir y escoger el mejor aceite para este propósito, añádele un poco de romero fresco, un par de ajos sin pelar y déjalo sazonar durante 15 días. Finalizado este tiempo, ya tienes listo el mejor aderezo para tus ensaladas, delicioso y saludable, si quieres que tu aderezo quede un poco más picante, puedes añadir un par de guindillas pequeñas. Haz la adición a tu gusto, aunque por salud, entre menos picantes los alimentos, será mejor para tu hígado.

Si no quieres que tus ojos sufran cuando estás partiendo cebolla, puedes hacer dos cosas, la primera seria partir la cebolla mientras sostienes esta dentro de un recipiente con agua o bien bajo el grifo de agua fría; también puedes espolear en la punta del cuchillo un pequeño trozo de miga de pan.

Si quieres evitar los molestos olores en tu casa en el momento en que hagas una preparación de sardinas, puedes asarlas en el microondas, caliéntalas durante un minuto en un recipiente adecuado para ello y tápalo. De todas maneras debes tener en cuenta que la preparación más higiénica y adecuada para tu salud es en la estufa a buen fuego.

Si quieres que tus huevos fritos no te salpiquen de aceite mientras los preparas, a parte de usar una buena tapa, agrega un poco del polvo de fécula de maíz al aceite.

Los cuidados de los alimentos son necesarios para mantener una dieta sana y una digestión adecuada, a demás existen ciertos peligros en los alimentos y en el manejo inadecuado que demos a estos, que tienen serios riesgos para nuestra salud.

Hoy te enseñaremos cuales son estos peligros en los alimentos, su gravedad y las implicaciones para tu salud y la de tu familia.

Clases de peligros en los alimentos.

Riesgos biológicos: los microrganismo y sus toxinas tales como las bacterias, los hongos, los virus y los parásitos.

Riesgos químicos: algunos los podemos encontrar en las cáscaras de las frutas y en los vegetales y representan fertilizantes y fumigantes químicos utilizados durante su cultivo.

Riesgos físicos: en este caso hablamos de sustancias que puedan ser adheridas a los alimentos durante su preparación y que se derivan de la falta de uso o del uso inadecuado de los utensilios de protección, estos elementos pueden ser caspa o saliva.

Los riesgos biológicos son la causa principal de las enfermedades sufrida a través de los alimentos, controlar este tipo de agentes es difícil, no sólo poseen un tamaño microscópico, debido a que se componen de una sola y diminuta célula en su gran mayoría, exceptuando los mohos y algunos parásitos que en ocasiones pueden ser vistos con gran facilidad, sino que se forman en todas partes porque hacen parte del ambiente que nos rodea y nos compone. Poseen una vida propia y se alimentan para poder mantenerla, en muchos casos, de las mismas fuentes que nosotros lo hacemos.

Estos microrganismo se clasifican en varios tipos:

Útiles: los que se utilizan en la elaboración de diferentes alimentos y contienen nutrientes benéficos para nuestro organismo, otros son muy útiles en el abono de los suelos y en la purificación del agua, así como poseemos de estos en nuestro organismo haciendo parte de las mucosas y floras de la piel.

Estos microrganismo los podemos encontrar en la elaboración de los lácteos, los panes, los embutidos, el café, el té, el alcohol (como bebida), la salsa de soja, el vinagre, las vitaminas y los antibióticos.

Que alteran los alimentos: estos pueden alterar el color, el olor, la forma y sabor de los alimentos y los hacen completamente inservibles para el consumo humano.

Patógenos: ocasionan severas enfermedades en el organismo humano.

Dentro de los organismos que representan uno de los mayores peligros en los alimentos son estos últimos y aquellos que podemos encontrar en nuestra comida son:

Las bacterias: estos son los más preocupantes en la gastronomía ya que pueden causar severas enfermedades intestinales.

Los hongos: es decir, las levadura y los mohos.

Los virus: representan una gran cantidad de células infectadas.

Los parásitos: como son los protozoos y los helmintos o gusanos.

Todos ellos causan malestares intestinales en mayor o menor grado, lo que cierto y no podemos olvidar nunca, es que existen personas que pueden tener ciertas debilidades o patologías que harán aún más grave la consecuencia del consumo de algún alimento con este tipo de contaminantes.

La contaminación de los alimentos es bastante difícil de controlar, ya que los agentes nocivos se encuentran en todas partes, sin embargo es fundamental hacerlo, porque de ello depende no sólo la correcta preparación y resultado final en nuestros alimentos y recetas, sino que evitaremos causar a todos nuestros clientes e incluso a nuestra familia muy graves riesgos de salud.

Dentro de la contaminación de los alimentos encontramos diferentes agentes perjudiciales como son los químicos, los biológicos y los físicos.

Contaminación de los alimentos.

Los microrganismos están presentes en todo aquello que nos rodea e inclusive hacen parte del desarrollo de la vida en el ser humano y todos los seres vivos de la naturaleza. Sin embargo existen ciertos agentes que pueden se contaminantes y que ponen en grave riesgo la salud de quien consume los alimentos que los contienen.

Los alimentos se pueden contaminar en cualquier situación, desde su cultivo, hasta su transporte, su almacenamiento, su preparación, de su preservación, su exhibición en incluso de como se sirven.

Los microrganismos contaminantes se pueden desplazar de un sitio a otro con gran facilidad bien sea a través del aire o del agua, de los diferentes objetos que puedan ponerse en contacto con ellos, el polvo, otros alimentos, animales e insectos que tengan acceso a ellos y de los seres humanos que manipulamos los alimentos.

Contaminación de los alimentos a través del aire.

El aire puede transportar desde diferentes direcciones una carga alta de agentes contaminantes como son el polvo y los desechos de otros lugares, esto incluye también los microrganismos perjudiciales para ellos.

Contaminación de los alimentos a través del agua.

En el agua los microrganismos contaminantes no sólo se pueden transportar sino que incluso se pueden reproducir, ya que muchas especies  habitan en el agua y se han adaptado a ella muchos agentes que proceden del suelo.

Se debe prestar especial atención a este componente puesto que es fundamental en el lavado, cocción y preparación de todos los alimentos, asegurarse de la purificación del agua que utilicemos en la cocina, es fundamental para mantener una correcta higiene.

Contaminación de los alimentos a través del suelo.

del suelo se pueden obtener tanto el beneficio de diferentes microrganismos que constituyen un aporte esencial en el beneficio nutricional y científico de los seres humanos, así como debemos prestar especial atención a los lugares donde son cultivados y como se realiza este procesos, los alimentos y vegetales que utilizamos.

Debemos tener en cuenta que muchos de los productos químicos que son utilizados como abono, fertilizante e incluso como fumigante de nuestros alimentos, debemos evitar al máximo el consumo de alimentos producidos bajo estas condiciones pues pueden representar un grave riesgo en el hombre al momento de su ingesta.

Agentes contaminantes presentes en los alimentos.

La piel de los animales, las cáscaras, entre otros, son barreras que poseen los alimentos para evitar el paso de agentes contaminantes que las puedan malograr, por lo tanto están cargadas de microrganismos infecciosos.

En algunas ocasiones esta barrera es muy débil y puede ser fácilmente vulnerada, así como las heridas que se desarrolle un animal en el momento de su sacrificio, dan una puerta de entrada a los agentes contaminantes y propician un proceso infeccioso en el interior del alimento.

La principal responsabilidad de todo chef es evitar la contaminación en los alimentos esto se logra a través de diversas maneras, y aunque es fundamental sabemos también que en ocasiones es complicado, sin embargo, es algo necesario.

La higiene debe ser una práctica constante en la cocina pues en cuanto a la alimentación no debes correr ningún riesgo, entre más realices los procesos que te permitan mantener tu cocina y alimentos completamente desinfectados menores posibilidades existen en el desarrollo de los microrganismo contaminantes para la salud en todas tus preparaciones, pero muy especialmente en la conservación de los alimentos crudos.

Contaminación en los alimentos en la disponibilidad del agua.

El agua es uno de los medios que puede producir una mayor contaminación en los alimentos, aunque irónicamente, es justamente aquello que necesitamos para purificarlos, sin embargo te vamos a explicar algunos detalles que tal ves no sabías.

La actividad del agua, es la disponibilidad de agua que tiene el alimento, esta disponibilidad sirve a las bacterias para reproducirse, la actividad de agua se llama Aw y se califica con un valor de 0 a 1.

La disponibilidad de agua de un alimento no es la cantidad de agua que contiene un alimento, sino de la actividad a través de la cual se reproducen los microrganismos.

Cuanto más cercano a cero sea el valor, menor es la actividad del agua, entre más cercano sea a 1, mayor es la actividad, los alimentos frescos suelen tener una actividad de agua y una posibilidad de multiplicación de bacterias entre 0.98 y 0.99; la mayoría de bacterias que se encuentran en los alimentos no crecen en actividad de agua inferior a 0.91, mientras que el valor de actividad del agua para el desarrollo de bacterias que causen enfermedades trasmitidas por alimentos es de 0.85, de esta manera llegamos a la conclusión de que aquellos alimentos que se encuentran en este nivel de actividad deben ser muy bien refrigerados.

Evitar la contaminación en los alimentos a través de la temperatura.

Conocer la influencia de la temperatura en los alimentos es fundamental si queremos preservarlos adecuadamente, la zona más peligrosa para la conservación de alimentos oscila entre los 4º y los 60º C, esta es la zona en la que debes evitar mantener a los alimentos que sean potencialmente peligrosos.

Los alimentos que se almacenan en frío deben mantener una temperatura igual o inferior a 4ºC y aquellos alimentos que se deban mantener en caliente deben permanecer a una temperatura igual o superior a los 60ºC.

La refrigeración a 4ºC no es garantía absoluta para evitar la reproducción de los microrganismos contaminantes, por esto es muy importante mantener los alimentos refrigerados el menor tiempo posible, ya que acortando el tiempo de refrigeración evitaremos precisamente que las bacterias tengan suficiente tiempo de desarrollarse.

Si algún alimento pasa más de 4 horas en las zonas de temperatura inapropiadas, la posibilidad de multiplicación se incrementa de manera peligrosa.

Recuerde, mantener un alimento refrigerado es conservarlo en temperaturas entre 2º y 4ºC, mantenerlos congelados es mantenerlos en temperaturas menores a -18ºC, mientras que a más de 63ºC existe una mayor posibilidad de bacterias, así mismo entre más tiempo se mantengan los alimentos a esta temperatura.

Ser un chef es hoy y desde siempre, una elección bastante difícil de asumir, si lo fue en tiempos anteriores por la falta de conocimiento y de cultura de la culinaria, lo es hoy día por la cantidad y calidad de la competencia.

Hoy quiero darte algunos consejos para chef que te ayudarán a definirte y saber si este camino que quieres trazar es definitivamente el mejor que has elegido.
No se trata sólo de leer algunos consejos para chef para definir tu profesión, sino de un ejercicio de reflexión profunda y una revisión de tu conciencia si no quieres estrellarte en el camino.

Previo a los Consejos para chef.

Lo primero que debes hacer es prestar atención especial a estos concejos que se fundamentan más en el carácter moral de tu vocación. La definición de tu vocación es fundamental para el éxito de tu carrera.

Si pones atención a estos concejos y eres sincero en si estás dispuesto enfrentarlos, entonces bienvenido a nuestro mundo, el mundo del color, el sabor y el olfato.

Consejos para chef.

Pasión día a día para mantener la disciplina y le ética en tu profesión sin perder la paciencia o cometer errores que te hagan perder tu rumbo y fracasar en tu empeño.

La buena voluntad y el compromiso con tu propia educación, tu público y la buena alimentación son los timones de tu barco, si no posees una de estas cualidades, entonces comienza a pensarlo dos veces antes de continuar.

Tal ves uno de los consejos para chef que definirá tu futuro si lo sigues en este preciso momento, es enfrentar inmediatamente tu desempeño en la cocina, la cocina debe ser tu sitio favorito, y los ingredientes tu pasión; debes dilucidar si tus preparaciones son lo suficientemente talentosas para empezar a darle más rienda suelta a tu ilusión.

Antes de iniciar tu participación en academias de enseñanza o de escoger un mentor que te asesore en tu disciplina, no tengas miedo y atrévete en la cocina, saca lo que más puedas al chef que reside en ti y dale las alas suficientes hasta que logre ser lo que quiere ser.

La humildad es el concejos fundamental que te doy para garantizar tu crecimiento y desarrollo en el arte, debes tener la humildad de aceptar que no estás haciendo adecuadamente las cosas, o que no estás provocando el efecto que quieres.

Si quieres evolucionar ACEPTA los concejos de los que saben de culinaria y pon oído atento en las críticas y concejos de tu público, ellos son quienes deciden elegirte y comer aquello que estás calificado para preparar.

Mantén intacta tu curiosidad por aprender, dale crédito a los aprendizajes que se ponen en tu mano en los diferentes lugares que visites, busca nuevas inspiraciones, date la oportunidad de conocer y explorar nuevas opciones culinarias; toma la iniciativa de crear nuevos platos.

Pondrás a prueba todo tu potencial y te llenarás de satisfacción por todo lo que has cumplido en tu carrera.

Ser un chef no es una cuestión que debe ser tomada a la ligera, serás el responsable de la alimentación sana de multitudes y el creador de tu propio camino en la cocina, tu pones los límites a lo que quieres emprender.

Hoy te traigo algunos de los consejos para chef que te ayudarán a definir tu profesión, para que tú también puedas ser el mejor en lo que te gusta, aprendas a disfrutarlo, a experimentarlo y retroalimentarte diariamente.

Consejo para chef, número 1: la pasión es determinante en el desarrollo de toda profesión y especialmente en la culinaria porque estamos combinando dos elementos fundamentales para la vida del ser humano, tales son la alimentación y el gusto por los alimentos, un chef debe sentir la pasión suficiente para mantener una disciplina constante en su formación.

Investigar constantemente los productos que usas tanto como aquellos que deseas utilizar, tocar sus texturas y manipularlos, su densidad, los cambios y sabores en temperatura y su presentación con otros alimentos; arriesgar un poco para ganar mucho.

Tener también en cuenta los espacios en los cuales se cultivan o se producen los ingredientes que tu usas, recuerdas que de como realicen su trabajo quienes los cultivan y producen son determinantes para el resultado de tu trabajo, de esto dependen tus recetas tanto para definir el sabor como la calidad del alimento para la salud.

Consejo para chef, número 2: no permitir que nadie se burle o denigre de tu pasión por la culinaria, afortunadamente hoy en día esta es una profesión bastante aceptada y que se ha reconocido socialmente como  un arte fundamental para la salud. Sin embargo no todas las personas tienen una labor muy fácil cuando se trata de confrontar una pasión y vocación como esta.

No te dejes amilanar ni engañar, disfrutar, defender y darle calidad a lo que haces definirá tu futuro, hará que los demás aprendan a respetarte, no por la fuerza que tengas para imponer tus argumentos, sino porque tu mejor argumento siempre será el resultado de tu trabajo.

Consejo para chef, número 3: un chef es un creador, y un creador es un artista, cada plato es una creación que haces para deleitar el paladar de otro. El trabajo culinario es un trabajo de bastante dedicación, pasión y amor, no sólo se trata de que los demás te den su visto bueno o les guste lo que haces; se trata de que a ti te guste lo que haces.

Debes sentirte a completa plenitud  y libertad en la cocina, los artistas transmiten en su arte el estado de su alma, tú debes hacer lo mismo con tus  platos, son las creaciones fruto de la intensidad con la que desarrollas tu pasión en la cocina; saber que lo que haces lo haces para otro ser humano, mantener tu humildad y tu pasión por el servicio, a la vez ser perseverante en tu dedicación a ello para perfeccionar día a día tu trabajo.

Consejo para chef, número 4: antes de dedicarte a aprender la cultura y platos de otros países, aprende, conoce y disfruta la culinaria de tu propio país. No puedes obligarte a hacer algo que no es de tu naturaleza, para trascender a experimentar otras culturas, debes primero conocer de principio a fin la tuya propia; conocer tu propia naturaleza para que puedas evolucionarla y finalmente aprender y aplicar cosas diferentes en ella.

La culinaria como toda profesión es un proceso en el que debes afanarte en mejorar día a día.

Ser el mejor chef es un arte que requiere trabajo, disciplina y confianza; seguridad en ti  mismo, en lo que deseas proyectar, pero fundamentalmente en los conocimientos que posees sobre los ingredientes y sobre la alimentación en general; estos son algunos consejos para chef que pueden te ayudar a enfrentar tu camino y afirmar quien eres profesionalmente.

Antes de iniciar mis consejos para chef debo preguntarte ¿estás cien por cientos seguro de qué esto es lo que quieres hacer en tu vida? Recuerda que no es un arte difícil de enfrentar socialmente porque es solamente durante los últimos años donde esta profesión está empezando a ser reconocida como tal; a esto se le suma que por el gran furor que ha adquirido, existe una competencia demasiado fuerte en el entorno.

Entonces no todo depende de las diferentes escuelas de culinaria a las que puedes asistir, o de tener un capital muy grande para iniciar tu negocio; todo depende de la firmeza con la que enfrentes tu profesión, a que no sólo tengas la vocación, sino también el talento innato para la cocina y la mejor disposición a la creatividad, a la innovación y a la critica para ser día a día un chef mejor y llegar a ser reconocido en los lugares en los cual deseas serlo.

Concejos para chef:

• Nuestro primer consejos para chef es ser honesto, tu posees los conocimientos suficientes para transformar, modificar e incluso usar ingredientes para engañar el paladar de tu público. La honestidad es la base fundamental de las personas que realizan cualquier clase de trabajo y la culinaria no se queda atrás.

Si quieres llegar a ser recocido y tener un renombre en el mundo de la culinaria más vale que tus recetas sean honestas, que brindes al público exactamente lo que estás ofreciendo, es decir, todo aquello que eres capaz de hacer y que está a plenitud de todas tus facultades, no sólo ganarás la confianza plena de tu público, sino que te abundarán los clientes porque tu trabajo es bueno, sincero y seguro.

Recuerda que día a día se descubren nuevas verdades que dejan de antemano ensombrecido el pasado de quienes trataron de ocultarlas.

• Nuestro segundo consejos para chef habla no sólo de el potencial de ensoñador que debe cultivar constantemente el artista, sino que también el artista debe hacer que su productos ser entregado para todos, es decir, a través de su arte, crear soluciones en diferentes aspectos sociales.

Le chef es un visionario de los alimentos, de la preparación y su calidad; el chef, como todo artista, primero visualiza lo que quieres de su producto y finalmente lo traduce a hechos.

Ahora en le aspecto social, el artista, el chef, debe poner en servicio su arte para toda la comunidad, no debe nunca olvidarse de quienes no pueden acceder a cierto tipo de alimentos, sino que por responsabilidad social, está en la obligación de  crear diferentes alternativas para la buena alimentación prodigada en todas las clases sociales.