Nuestra cocina es lo principal del hogar, muchas veces no se encuentra en óptimas condiciones y es aquí donde no funciona muy bien, por eso es que la cocina debe ser de primera clase.
Seleccionar los muebles muchas veces se nos hace complicado, por que nos lleva mucho tiempo, además se necesita dinero en la cual nos queremos sentir orgullosas. Leer mas…
En mi parecer el aguacate es extremadamente delicioso, cuando estamos en cosecha me gusta consumirlo todos los días, además de que se puede utilizar de varias formas, ya sea en ensaladas o de acompañante.
Pero el aguacate no solo se utiliza para comidas ya que en varias ocasiones también lo utilizan para hacer mascarillas para la piel o para tratamiento del cabello (Lea También El Aguacate – Puro Colesterol Bueno).
Aparte de las funciones del aguacate, es muy importante aprender a escogerlos ya que en varias ocasiones los compramos y cuando llegamos a la casa estos nos salen malos.
Escoger un aguacate es muy sencillo, solo necesitamos apretarlo un poco, si vemos que esta un poco blando es por que esta en el punto exacto para el consumo, pero si no se hundo es por que todavía esta verde. Leer mas…
Siempre pensamos que comiendo algo bajo en calorías no es delicioso, pero no es verdad hay muchas formas de preparar comidas bajas en calorías y son deliciosas, además de ser buenas para nuestra salud (Lea También Que Alimentos Incluir en un Menú Saludable).
Además las dietas bajas en calorías son las mejores para adelgazar y mantener un peso balanceado, así mantenemos una salud buena.
Para bajarle las calorías a las comidas se pueden hacer mediante un repaso de los ingredientes calóricos que contengan las recetas y mirar cual es la mejor forma de reemplazarlos.
Una de las formas mas comunes es buscando en el mercado los alimentos que sean light, y buscar cual es la base adecuada para que nos quede bien.
Tenemos que buscar la forma de ingerir menos calorías. Como por ejemplo a la hora de freír huevos lo podemos hacer en un poco de agua. Leer mas…
Muchas veces en la casa no sabemos Organizar la Nevera adecuadamente, siempre se nos complica este paso y hay veces que no alcanza ni siquiera el espacio para guardar todo (Lea También Como Congelar las Verduras).
En este articulo te daremos unos cuantos consejos para que aprendas a Organizar la Nevera de tu casa y que todo este en su sitio.
Estos son algunos pasos que puedes hacer:
- La parte mas fría de la Nevera es para guardo todo tipo de carnes ya sea pollo, res, pescado.
- En la mitad de la nevera es aconsejable guardar todo lo que sea leche, yogurt.
- En la puerta de las neveras se guardan los huevos, mantequilla, salsas.
- En las cubetas de abajo se guardo todo lo que tiene que ver con verduras. Leer mas…
La gran mayoría de veces que compramos un Horno Microondas no leemos las instrucciones para saber cual es el mejor uso que le podemos dar (Lea También Como Mantener su Vajilla de Acero Inoxidable Resplandeciente – Concejos de Cocina).
La verdad es que no sabemos que tipo de Recipientes debemos usar, en este pequeño articulo te quiero dar algunos recipientes adecuados para usar en tu Horno Microondas.
Recipientes que podemos usar para el Horno Microondas:
- Lo mas común son los Recipientes de Porcelana y vidrio que no contengan nada de colores dorados ni plateados.
- Las Vajilla de las marcas marinex, corelle y pirex son de muy alta confiabilidad para usarlas en los Hornos Microondas. Leer mas…
A quien alguna vez no se le ha quemado el arroz y nos queda el sabor amargo y su olor no es bueno (Lea también Como Pelar Papas Facílmente).
Pues bueno aquí te voy a enseñar unos tips para quitarle ese sabor y olor que es incomodo:
- Una opción es meter un baso de agua fría dentro de la olla y taparlo, y lo dejamos aproximadamente una hora y media
- Otra solución es coger una rama de cebolla o una cebolla redonda partida a la mitad y se la enterramos en la mitad y se la dejamos una media hora y listo
- Otra solución puede ser, cogemos un trapo húmedo y lo dejas adentro de la olla un buen rato esto puede fusionar. Leer mas…
Una de nuestras preocupaciones cuando fritamos algo es el aceite, ya que este se pude quemar y le quita gran sabor a nuestras comidas (Lea también Como Pelar un Huevo Tibio en 10 Segundos).
Muchas veces lo utilizamos una vez y lo desechamos, pero resulta que hay algunos trucos para que el aceite no se queme y lo podamos utilizar varias veces mas, además para que no le quite el sabor original y para que la comida tampoco quede con residuos negros.
Algunas opciones son:
- Una es agregar dentro del aceite un pedazo de zanahoria
- Otra opción es agregar un pedazo de corcho de una botella de vino
- También le podemos agregar un pedazo de cascara de huevo
- Siempre que freímos pescado el aceite se oscurece, para esto le agregamos unas gotas de vinagre y lo tapamos unos minutos y después ya le agregamos el pescado. Leer mas…
Lavado: Para mantener su vajilla resplandeciente solo debe tomar unos minutos al día después de usar sus ollas, lávelas en agua caliente con jabón suave, enjuáguelas con agua caliente, y séquelas muy bien, no se deben usar esponjas de acero abrasivas duros o corte de comidas adentro de la olla.
Comidas quemadas o pegadas: Las comidas siempre se pueden quemar o pegar fácilmente si su temperatura es demasiada alta o si las dejamos demasiado tiempo cocinando, para quitar estas comidas solo pongamos en la olla a hervir un poco de agua, luego dejamos enfriar, para luego votar el agua y limpiar con un limpiador de vajillas la olla.
Colores del acero calentado: Cuando se calienta el acero inoxidable siempre toma colores diferentes, desde azules, negros y hasta blancos cuando las cosas se evaporan, estos son muy fáciles de limpiar solo necesita lavar con un muy buen limpiador de vajilla.
Para limpiar fácilmente: Para limpiar siga las siguientes instrucciones: Leer mas…
Congele las verduras bien frescas, evite estropearlas. Antes de congelarlas hay que calentarlas en agua hirviendo, y después enfriarlas rápidamente (Lea también Como Congelar las Carnes).
Para congelarlas ponga a hervir 4 litros o más de agua manteniéndola hirviendo todo el tiempo; añada los vegetales (1 libra de vegetales por cada 4 litros de agua), tápelos y marque el tiempo que corresponde para cada verdura, descrito a continuación.
Para enfriarlas métalas en agua helada hasta que estén bien frías. Escúrralas, empáquelas en cualquier vasija apropiada y congélelas.
Brócoli: Use solo las cabezas bien duras y frescas. Lávelas y límpielas. Córtelas a lo largo, caliéntelas según las instrucciones anteriores por 3 minutos y luego enfríelas.
Maíz desgranado: Escoja las mazorcas tiernas. (Caliéntelas según las instrucciones anteriores), enfríelas, escúrralas y desgránelas cortándolas, evitando que se corten las mazorcas. Leer mas…
Desde la antigüedad, el uso de la betarraga ha estado muy asociado con sus propiedades curativas básicamente en torno a dolencias como el dolor de muelas o de cabeza, y en muchas regiones del mundo aún es uno de los mejores paliativos en contra ellos.
Desde entonces, se usa para tratar estas afecciones, pero además se recomienda en tratamientos relacionados con estimulación del sistema inmunológico y para la prevención del cáncer (Lea también El Brócoli Previene Ataques Cardiacos – Salud), por su alto contenido de folatos, permite que las personas eviten la anemia debido a que este elemento mantiene en muy buen estado las células de todo nuestro organismo. Los folatos intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y en la formación de anticuerpos en el sistema inmunológico Leer mas…
Bienvenidos, me llamo Valeria Arango.
Gracias a mi esposo que me enseño a crear este Blog, puedo compartir con ustedes toda mi experiencia en cuanto a la Cocina que es mi Pasión favorita.
Espero que les sea de gran utilidad, y no olviden dejarme comentarios al final de cada articulo. Besos
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